Sedang mencari inspirasi resep cui mie homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cui mie homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cui mie homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cui mie homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Pingin mie yang pakai taburan ayam kaya abon gitu. Kalau di Malang mie kaya gini dibuat Cui Mie. Mie basah nya home made, cekidot di resep saya : https.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cui mie homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cui Mie Homemade memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cui Mie Homemade:
- Ambil 375 gram mie basah, saya tambah 1 sdt kunir bubuk (me Homemade) (lihat resep)
- Gunakan 1 ikat sayur sawi hijau
- Sediakan Topping Ayam :
- Sediakan 250 gram dada ayam tanpa tulang
- Siapkan 1 siung bawang putih, uleg
- Gunakan 25 ml air, hanya untuk membantu blender ayam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdt saos tiram
- Gunakan Bumbu Minyak :
- Gunakan 2 sdm minyak ayam homemade
- Gunakan 1 1/2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur bubuk (me totole)
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan Kuah (optional) :
- Gunakan Secukupnya tulang ayam
- Ambil 450 ml air (me pakai air rebusan topping ayam)
- Siapkan 1/8 sdt (sedikit) merica bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur (me Totole)
- Gunakan 1 siung bawang putih, uleg
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Taburan (optional) :
- Ambil Secukupnya irisan daun bawang (me tidak pakai)
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng (me tidak pakai)
Homemade mayonnaise is easy to make and tastes amazing.
Langkah-langkah menyiapkan Cui Mie Homemade:
- Buat TOPPING AYAM : rebus sebentar sampai putih AYAM nya. Jika mau nanyi pakai juah, sekalian tulang ayam nya saya ikut rebus
- Haluskan ayam nya, saya pakai grinder. Tambah sedikit AIR untuk memudahkan menghaluskan ayam nya
- Tuang ayam yang sudah halus ke wajan, tanpa minyak, masukkan semua BUMBU TOPPING nya juga
- Masak di api kecil sampai ayam kering, tes rasa, pindahkan ke wadah, sisihkan
- Untuk SAWI nya, pisahkan daun dan batangnya, potong-potong, masing-masing masak dalam air mendidih 5 menit, tiriskan, sisihkan
- Untuk MIE nya, saya hanya rebus max 2 menit agar tidak terlalu lembek. Tiriskan dan masukkan semua BUMBU MINYAK, aduk rata, tes rasa. Sisihkan
- Untuk KUAH, masukkan semua bahan kuah, didihkan, tes rasa
- Semua bahan siap. Boleh tambah pangsit rebus, sambal, acar
- Racik dan nikmati, enak juga taburi DAUN BAWANG & BAWANG MERAH GORENG
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cui mie homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
