Sedang mencari ide resep ikan tongkol gulai aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol gulai aceh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol gulai aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan tongkol gulai aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik karena rasa dari rempah-rempahnya, namun justru keunikan dari resep masakan inilah yang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan tongkol gulai aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan tongkol gulai aceh memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan tongkol gulai aceh:
- Gunakan 1 kg ikan tongkol sisik / tongkol biasa
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan Segenggam daun kari
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan Asam Sunti / asam potong secukupnya
- Siapkan secukupnya Cabe hijau / cabe rawit besar
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 1 genggam cabe merah segar
- Gunakan 1 genggam cabe merah kering
- Ambil 8 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih yg besar
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt jinten
- Gunakan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Garam, gula, Royco
Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara. Resep Gulai Ikan - Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan cocok diolah menjadi beragam masakan. Cita rasanya memang gurih dan khas. Yang kedua, ada resep gulai ikan tongkol dengan cita rasa yang tidak kalah lezat.
Cara membuat Ikan tongkol gulai aceh:
- Cuci bersih ikan dan beri perasan air jeruk nipis..diamkan beberapa menit..lalu cuci kembali..
- Tumis bumbu halus, cabe utuh dan bahan yg lain sampai harum..
- Masukan air secukupnya…tunggu air mendidih..kemudian masukkan ikan…
- Masak ikan sampai air agak menyusut..
- Kemudian tambahkan garam, gula, dan Royco..test rasa..
- Kalo rasanya udah pas..masak lagi sampai kuah agak menyusut dan mengeluarkan minyak…
- Matikan kompor..dan siap di santap..
Ikan tongkol pun tidak kalah sehat dibandingkan ikan-ikan lainnya. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Serta kandungan protein pada ikan ini juga cukup tinggi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol gulai aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
