Lagi mencari ide resep kari ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kari ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kari ayam kampung memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kari ayam kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam jantan
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 2 batang cengkeh
- Sediakan 1 kayu manis uk kecil
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 biji tomat
- Ambil bumbu yang di haluskan
- Ambil 7 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Siapkan 15 lombok kecil
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 3 biji kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt asam jawa
- Gunakan 1 biji kunyit
- Ambil 1/2 inci jahe
- Sediakan sedikit laos
- Siapkan gula, garam, penyedap rasa
- Gunakan santan
- Gunakan minyak goreng
Selain ayam kampung, boleh juga menggunakan ayam. Kari ayam merupakan salah satu olahan daging ayam bersantan khas Nusantara yang banyak diburu karena memiliki cita rasa gurih dan sangat cocok disantap bareng ketupat ataupun nasi hangat. Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer. Masakan ini terdiri dari daging ayam dengan diberi Bersihkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong, kemudian diungkep.
Cara menyiapkan Kari ayam kampung:
- Rebus ayam dengan air yg cukup banyak, biarkan sampai daging empuk, lalu buang air rebusan pertama.
- Haluskan bumbu yg udah di tulis di atas, panaskan minyak tumis bumbu tersebut. masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, cengkeh dan kayu manis
- Masukkan ayam, aduk hingga rata, beri sedikit air lalu tutup wajan. tunggu hingga air menyusut.
- Tuangkan ayam dan bumbu ke dalam santan. aduk terus supaya santan tidak pecah. tunggu hingga matang
- Masukkan tomat sebelum api di matikkan. dan masakkan siap di sajikan 😊
Saya ingin kongsikan petikan dr kuliah Ustaz Johari Abdul Wahab bila mengerjakan solat terawih dlm bulan Ramadhan. Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Tentu dengan citarasa yang agak berbeda karena. Anda dapat memilih ayam kampung ataupun ayam broiler sesuaikan saja dengan selera anda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
