Lagi mencari ide resep kare ayam (ayam kari) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam (ayam kari) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam (ayam kari), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kare ayam (ayam kari) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kare ayam (ayam kari) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kare ayam (Ayam kari) menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kare ayam (Ayam kari):
- Ambil 1/2 ekor ayam (saya pakai paha semua)
- Ambil 2 btg sereh
- Sediakan 4 btr cengkeh
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Sediakan 3 cm laos (geprek)
- Ambil 500 cc santan
- Ambil 200 cc air
- Siapkan 100 gr kentang iris kotak
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 4 buah cabe merah besar
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdt bubuk kari -Garam, gula
Kari ayam di Asia Selatan terdiri dari daging ayam yang direbus dalam bawang bombai dan saus yang berbahan. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya. Melihat apa yang Kak Jee tulis dalam blognya, rempah kari hendaklah digoreng kering. Gulai ayam adalah sejenis masakan ayam, berkuah yang sering dihidangkan bersama nasi.
Cara membuat Kare ayam (Ayam kari):
- Tumis semua bumbu halus sampai wangi - Tambahkan sereh, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, daun salam, daun jeruk, laos
- Masukan ayam, tumis sebentar hingga berubah warna
- Tambahkan air, kentang, gula garam, - Terakhir masukan air santan dengan kekentalan sedang. - masak hingga ayam empuk, dan kuah menyusut 1/2 nya.
Namun, ia turut sesuai untuk dijamah dengan pelbagai jenis roti, termasuk roti putih, roti mamak, roti tempayan, roti jala, dan roti nan. Jumpa lagi di Channel Cenny Berbagi Resep kali ini saya akan berbagi Resep Ayam Kari, atau Ayam Kare yang pasti bukan ayam kere. Ada secret ingredient dalam masakan kari ayam mak mertua saya ni. Lihat juga resep Kari Ayam, Kare ayam tahu enak lainnya. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kare ayam (ayam kari) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
