Sedang mencari ide resep japanese souffle cheesecake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese souffle cheesecake yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese souffle cheesecake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan japanese souffle cheesecake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Japanese Cheesecake has the tangy, creamy flavor of cheesecake, with the moist, cotton-soft texture of soufflé. It's a match made in heaven. Whether you or your holiday guests are big cheesecake fans.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah japanese souffle cheesecake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Japanese Souffle Cheesecake memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Japanese Souffle Cheesecake:
- Sediakan Bahan A:
- Siapkan cream cheese (me: anchor)
- Ambil unsalted butter (me: anchor)
- Ambil Bahan B:
- Siapkan kuning telur
- Gunakan gula pasir
- Ambil sour cream (me: tatua)
- Gunakan susu cair (me: ultra)
- Sediakan air perasan lemon
- Sediakan tepung terigu protein rendah (me: kunci biru)
- Ambil Bahan C:
- Sediakan putih telur
- Sediakan gula pasir
Japanese Souffle Cheesecake Recipe : A light and fluffy Japanese style souffle or cotton cheesecake that is light and air-y, melt in your mouth good and super easy to make! Japanese Cheesecake Recipe (Soufflé Cheesecake) with seven simple steps. Have you tried Japanese cheesecake before? Japanese cheesecake is pillowy soft, with cottony texture and.
Cara membuat Japanese Souffle Cheesecake:
- Langkah pertama, siapkan loyang bulat bongkar pasang diameter 15 cm. Olesi alas dan pinggirannya dengan minyak/margarin. Lalu lapisi dengan baking paper. Lapisi bagian luar dengan aluminium foil, agar nanti tidak ada air yg masuk karena pakai teknik water bath / au bain marie.
- Siapkan semua bahan. Setelah semua bahan siap, panaskan oven 110-120°C (saya pakai otang api sedang cenderung kecil).
- Lelehkan bahan A dengan cara di tim.
- Saya pindahkan bahan A yg sudah leleh ke wadah lain. Lalu masukkan air perasan lemon, sour cream, gula dan susu cair. Aduk dengan whisk sampai rata (jangan over mix).
- Masukkan telur lalu aduk dengan whisk sampai rata (jangan over mix).
- Masukkan tepung terigu lalu aduk dengan spatula hingga rata (jangan over mix).
- Lalu mixer putih telur dengan kecepatan tinggi, ketika mulai terlihat gelembung2 kecil masukkan gula pasir secara bertahap (2-3 kali) hingga habis. Mixer terus hingga hard peak.
- Masukkan bahan C yang sudah dimixer ke dalam campuran bahan A dan B. Aduk balik hingga rata (aduk hanya sekitar 20-30 kali saja agar tidak over mix). Lalu pindahkan adonan ke dalam loyang. Ketuk-ketuk adonan sebelum masuk ke oven agar tidak ada udara yg terperangkap di dalam.
- Taruh loyang di atas loyang lain yg lebih besar yang sudah diisi air panas (teknik au bain marie). Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 100-110°C selama 60 menit (saya pakai otang dengan api sedang cenderung kecil). Lalu naikkan suhu ke 160-170°C selama 15-20 menit tergantung oven (saya besarkan api sedang cenderung besar selama 20 menit). Silahkan disesuaikan dengan oven masing2 ya.
- Keluarkan loyang, lalu keluarkan kue dari loyangnya. Tunggu hingga kue dingin agar sudah set ketika akan dipotong. Taruh di kulkas dulu juga oke.
Learn the quick tips and tricks to nail this awesome recipe. This fluffy, soufflé-style baked cheesecake is hugely popular in Japan for its moist and smooth texture that is far lighter than many baked cheesecakes. The Japanese cheesecake is not like a chiffon cake where you want the cake to rise a lot and create lots of bubbles in the structure of the cake. After baking a batch of Oreo Cream Cheese Buns, I was left with half a block of cream cheese. Not knowing what to do with the leftovers, I tried googling for a suitable recipe to use it.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan japanese souffle cheesecake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
