Lagi mencari ide resep sate keong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate keong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Keong di sini adalah jenis keong yang didapat dari sawah. Keong sawah = haliling = kraca Backsound : Gambang Suling, Instrumental Keroncong oleh Keroncong. MUKBANG adalah bahasa Korea yang berasal dari kata muk-ja yaitu makan dan bang-song yaitu siaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate keong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate keong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate keong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate keong memakai 32 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate keong:
- Gunakan 1 kg keong/kerang(sy beli yg sudah bersih dari cangkang)
- Sediakan 🌶BUMBU HALUS🌶
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 cabe merah besar
- Ambil 10-15 cabe rawit(selera)
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 2 cm kunyit/1/2sdt kunyit bubuk
- Siapkan Sejumput jinten
- Ambil 2 cm kayu manis
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 🌶BUMBU PELENGKAP🌶
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur/1bgkus royco ayam
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai memarkan
- Siapkan 3 cm lengkuas memarkan
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Gunakan 1-2 butir gula jawa
- Siapkan 1-2 sachet kecap bango/sesuaikan selera
- Siapkan 400 ml air
- Gunakan 20 tusuk sate
- Gunakan 5 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu celupan untuk bakaran(optional)
- Sediakan 1 sdt merica(yg suka pedas boleh ditambah)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 bungkus kecap bango
- Gunakan 2-3 sdm gula pasir(optional)
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 300 ml air
Sate keong mungkin masih asing ditelinga Anda dan belum familiar, namun kalau Anda berdomisili di wilayah surabaya maka Anda sangat mengenal serta sering menikmati sate keong / sate kul ini. Salah satu olehan makanan dari keong sawah adalah sate. Lihat juga resep Sup Keong sawah enak lainnya. Chen Lip Keong Executive Director, Founder, Controlling Shareholder and Chief Executive Officer.
Cara menyiapkan Sate keong:
- Bersihkan kotoran(warna kuning kecoklatan)dari sela tubuh keong,potong jadi 2 kalo ada keong yg bertubuh besar,lalu cuci hingga benar" bersih,air bening,sisihkan
- Siapkan bumbu halusnya lalu tumis dg sckpnya minyak,stlh harum masukan keong,tambahkan 400ml air,lalu tambahkan semua bumbu plgkpnya,aduk rata,kecilkan api 45°,lalu tutup wajan,ungkep agar keong lunak dan bumbu meresap sempurna
- Kira" 15-20mnt/sampe empuk,buka tutup sambil diaduk dan tes rasa ya,angkat sesuai kematangan
- Tunggu dingin,baru ďitusuk dg tusuk sate,boleh dibakar dg taburan kecap dan merica bubuk bagi yg suka pedas manis,atau bisa lgsg dikonsumsi
- Selamat mencoba
Home Drama Indonesia Romance FTV SCTV: Penjual Sate Keong Primadona Cintaku. Terdapat berbagai macam jenis kuliner di Nusantara yang memiliki cita rasa tinggi. Salah satu yang paling dikenal adalah sate. Untuk membuat sate keong memang cukup mudah, tapi dibutuhkan ketelatenan serta kebersihannya. Selain sate keong, makanan khas Mojokerto lainnya yaitu sambel wader.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate keong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
