Sedang mencari inspirasi resep ogura cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ogura cake yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ogura cake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ogura cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ogura cake, aka 相思蛋糕, hails from Batu Pahat, Malaysia. "Ogura" is a Japanese surname; "相思" means lovesick. Ogura cake uses the same method as chiffon cake. You whisk egg yolks and oil.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ogura cake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ogura cake menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ogura cake:
- Gunakan Bahan A
- Ambil kuning telur
- Ambil telur utuh
- Gunakan minyak goreng
- Siapkan santan instan
- Ambil pasta pandan
- Siapkan pasta vanila (sy tdk pakai)
- Gunakan terigu kunci biru (sy segitiga)
- Siapkan Bahan B
- Sediakan putih telur
- Ambil garam halus
- Gunakan air jeruk nipis / 1/4sdt cream of tartar
- Ambil gula pasir
It follows then that the ogura cake should not be anything like Ogura cake is a type of cake. It's a light fluffy chiffon cake. Home › Cakes › Baked Cakes › Orange Ogura Cake 香橙相思蛋糕. Recently, there have been many posts on Ogura Cake by the baking bloggers.
Langkah-langkah menyiapkan Ogura cake:
- Panaskan oven dgn suhu 170°c bersama loyang besar berisi air setinggi kurleb 1cm (Saya pakai nampan bawaan oven) untuk metode au bain marie. Dalam wadah masukan semua bahan A aduk sampai tercampur rata menggunakan whisk
- Campur putih telur, air jeruk nipis & garam. Kocok menggunakan mixer sampai soft peak (adonan ga tumpah saat dibalik) masukan gusirnya bertahap ya.
- Masukan bahan B kedalam bahanA secara bertahap (sy tiga tahap) aduk dgn teknik folding (aduk balik) sampai tercampur rata
- Masukan kedalam loyang ukuran 20x20 cm yg sudah d oles margarin/ pakai kertas roti (saya pakai loyang kecil jd 4 buah) panggang dgn metode au bain marie suhu 170°c selama 50 menit. Sesuaikan oven masing-masing ya. Maafkan bentuk yg tak sempurna gegara pas masuk oven s adonannya ga d ratain dlu 😁
I'm not sure about the meaning of Ogura in Japanese. This Banana Ogura Cake is very soft, fluffy and light compared to the Ogura is a catchy name and it means lovesick if you translate from Japanese. In actual fact it is quite similar to a chiffon cake but. Please refer here for my other Ogura Cakes posts! How's that for my joining-the-dots reasoning?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ogura cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
