Anda sedang mencari ide resep pesmol (acar kuning) ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol (acar kuning) ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan Acar kuning, pesmol ikan, masak sederhana tapi enak. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol (acar kuning) ikan patin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pesmol (acar kuning) ikan patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pesmol (acar kuning) ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pesmol (acar kuning) ikan patin menggunakan 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pesmol (acar kuning) ikan patin:
- Siapkan 1 ekor ikan patin ukuran sedang, potong potong sesuai selera
- Sediakan Wortel, iris korek api
- Siapkan Timun, iris korek api, buang bagian tengah/biji
- Gunakan Wortel + timun diremas pelan dengan sedikit garam, bilas
- Siapkan Bawang merah utuh, pilih yang ukuran kecil kecil
- Sediakan Cabe rawit utuh
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan secukupnya Garam, lada, gula pasir, penyedap,
- Siapkan 1/2 sdt kecap Manis
- Ambil 1 sdm cuka masak
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Bawang putih bubuk + garam + bubuk kunyit untuk bumbu ikan
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit (saya pakai 1sdt kunyit bubuk)
Pesmol adalah bumbu kuning khas Cianjur, berasal dari campuran rempah yang masing-masing mempunyai khasiat bagi kesehatan seperti kemiri, kunyit dan jahe. Pesmol ikan mas juga bisa dipadukan dengan acar kuning akan menambah kelezatan olahan masakan ikan mas ini. Pesmol ikan mas Acar ikan nila Ikan mas bumbu kuning Resep pesmol acar bumbu kuning dapat kita masak menggunakan ikan. Seperti ikan goreng, ikan bakar dan yang kali ini akan kita akan coba buat adalah resep pesmol ikan mas yang lezat banget.
Langkah-langkah menyiapkan Pesmol (acar kuning) ikan patin:
- Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis.
- Cuci kembali, lumuri dengan bumbu ikan. Biarkan sekitar 10 menit agar meresap
- Goreng ikan sampai kekeringan yang diinginkan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak, sampai harum dan matang.
- Masukkan daun jeruk + batang sereh. Masukan sedikit air.
- Masukkan timun, wortel, bawang merah utuh dan cabe rawit.
- Masukkan ikan, beri air secukupnya.
- Beri garam, lada,gula pasir, penyedap, kecap dan cuka masak. Aduk rata.
- Biarkan bumbu meresap, koreksi Rasa.
- Ikan siap disajikan.
Sajian sedap dengan bahan dasar ikan mas yaitu Ikan Mas Pesmol. Mudah sekali dibuat dan bahan yang diperlukan untuk membuatnya pun sederhana. Ikan Pesmol merupakan salah satu kuliner yang sangat terkenal di daerah Sunda. Yuk simak resep ikan pesmol nila tersebut berikut ini. Lihat juga resep Pesmol ikan mujaer enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pesmol (acar kuning) ikan patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
