Sedang mencari inspirasi resep carang gesing / bongko roti yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal carang gesing / bongko roti yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Halo moms, Masih dirumah aja tetiba kangen pengin jajanan tradisional,,lihat stok perdapuran eh masih ada sisa pisang dan roti tawar,yasudah kepikiran aja. "Carang Gesing Susu" Jajanan tradisional khas Jateng, terutama Klaten setiap acara kondangan ngga pernah klewatan ini jajanan. Lihat juga resep Carang gesing labu kuning enak lainnya. Santan untuk Carang Gesing juga lebih pekat, kadang ditambah sedikit irisan roti tawar sebagai pelekat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari carang gesing / bongko roti, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan carang gesing / bongko roti yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah carang gesing / bongko roti yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Carang Gesing / Bongko Roti menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Carang Gesing / Bongko Roti:
- Ambil 5 buah pisang
- Gunakan 5 lembar roti tawar
- Gunakan 1 buah telur
- Siapkan Santan kental dari 1 butir kelapa/1 santan instan
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Sediakan Daun Pandan
- Ambil Vanili (opsional)
- Sediakan sedikit Garam
Resep Carang Gesing enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Daun pisang dipercaya dapat memberikan aroma yang harum bagi resep carang gesing ini. Namun jika ingin lebih praktis bisa menggunakan pyrex atau aluminium foil sebagai pembungkusnya.
Langkah-langkah membuat Carang Gesing / Bongko Roti:
- Potong kecil kecil pisang
- Potong atau sobek sobek roti tawar
- Tambahkan santan, gula pasir, vanili dan sedikit garam lalu aduk dan koreksi rasa. - Dalam menambahkan gula pasir dan garam sedikit demi sedikit dan sesuaikan dengan selera.
- Tambahkan telur aduk rata, tambahkan santan / air (jika menggunakan santan istan) sedikit demi sedikit jika kurang lembek teksturnya
- Kira kira seperti ini teksturnya
- Bungkus dengan menggunakan daun pisang, tiap bungkus berikan daun pandan agar wangi dan sedap.
- Kukus sampai matang dan inilah hasilnya….
Pertama kali mencicipi Carang Gesing saat kami berkunjung ke mertua sepupu saya di Jogja. Hi dear listeners :-) Enjoy the smooth and downtempo grooves of "" CARANG GESING "" Thanks for travel with me on this musical adventure. Untuk mempermudah pembungkusan, sendokkan pisang terlebih dahulu, lipat salah satu sisinya lalu sendokkan cairannya, baru dibungkus. Resep Cara Membuat Kue Carang Gesing Pisang Raja Tanpa Telur sudah selesai, cukup mudah bukan. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan carang gesing / bongko roti yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
