Lagi mencari ide resep sop sapi tunjang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop sapi tunjang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sup tunjang ini dikirim dari Solok, Sumatera Barat dari akun instagram @pondoksuptekih alamat : Depan Panti Asuhan Batu Tapang Koto Baru Kec. Sop tunjang yang merupakan sop daging sapi merupakan hidangan khas dari Riau. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop sapi tunjang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop sapi tunjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop sapi tunjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Sapi Tunjang menggunakan 35 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Sapi Tunjang:
- Sediakan 1/4 kg sapi sandung lamur
- Siapkan 1/4 kg iga /kaki sapi, belah
- Ambil Bahan Rempah
- Gunakan 7 butir kapulaga, pencet hingga terbuka
- Gunakan 7 butir bunga lawang
- Siapkan 10 butir cengkeh
- Gunakan 2 buah pala, haluskan
- Ambil 1/2 sdt ketumbar, haluskan
- Siapkan Bahan daun
- Siapkan 2 lbr daun salam, sobek
- Ambil 2 buah daun bawang,ambil putihnya,haluskan,tumis sebentar
- Sediakan Bahan akar
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Bahan bawang
- Sediakan 12 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 3 siung bawang merah,haluskan
- Gunakan Tambahan
- Gunakan Penyedap apasaja rasa ayam
- Ambil Secukupnya Gula garam
- Sediakan 2 buah kayu manis
- Ambil 1 sdm merica putih, haluskan
- Ambil Sayur
- Gunakan 2 buah kentang,potong dadu
- Siapkan 2 buah wortel, potong memanjang
- Sediakan Bahan taburan
- Siapkan Secukupnya seledri
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Ambil potong Jeruk nipis,
- Gunakan Sambal
- Gunakan 5 buah cabe merah & rawit, haluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah, haluskan
- Siapkan 3 sdm minyak panas
- Siapkan Secukupnya gula garam
Delicious Sop Tunjang in Pekanbaru - Menerima Delivery -Menerima pesanan untuk acara Pin. Sop kaki sapi biasanya menggunakan tunjang sebagai bahan utama. Nah, tunjang merupakan bagian kaki sapi yang terdiri dari tulang, kulit lunak, dan otot. Maka tak heran kalau tekstur tunjang itu.
Langkah-langkah membuat Sop Sapi Tunjang:
- Rebus daging & iga/ kaki sapi hingga empuk (masak semalam sebelumnya). Tutup siap digunakan esok pagi. Jika ingin kuah bening, saring ampas rebusan dibagian permukaan kaldu.
- Rebus sayuran terpisah dari daging. Masak hingga empuk
- Tumis bahan akar & bahan bawang hingga harum masukkan bahan rempah, bolak-balik, masak cepat, angkat. Masukkan semua bumbu tumisan ke kaldu daging. Masak 10 menit.
- Masukkan bahan daun ke kaldu daging. Tutup,masak 5 menit
- Masukkan bahan tambahan. Masak 2 menit
- Tata sup diatas mangkuk. Tambahkan bahan taburan
- Buat sambal : semua bahan sambal diaduk jadi satu.
Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi. Warung Sop sum sum yang berada di Jl. Gatot Subroto Medan dengan rasa yang khas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop sapi tunjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
