Anda sedang mencari inspirasi resep bongko kopyor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bongko kopyor yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bongko kopyor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bongko kopyor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Selain rasanya yang manis dan legit, juga aroma daun pisang menambah. Resep Bongko Kopyor / Bongko Kocak Super Enak by Vhanosee bikin cemilan/makanan yang enak di nikmati kapan aja. Enak di nikmati pas anget/dingin" Nih disini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bongko kopyor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bongko Kopyor menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bongko Kopyor:
- Gunakan 1 mangkuk bubur mutiara
- Ambil degan secukupknya (serutan dagingnya)
- Gunakan 5 lembar roti tawar
- Sediakan 6 pisang raja/kepok
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan irisan nangka
- Ambil santan yang sudah dimasak
- Gunakan gula pasir
- Siapkan daun pisang
- Gunakan platik 2 kg-an
- Siapkan lidi sematan
Isian pada Bongko Kopyor sebenarnya lebih bervariasi, ada yang menggunakan santan, kemudian ditambahkan roti tawar, mutiara. Bongko kopyor ialah salah satu jenis jajanan tradisional yang memiliki nama unik dan menarik yang berasal dari kota Gresik. Bongko kopyor pun hanya dapat dijumpai di daerah Gresik dan kue ini. Bongko Kopyor adalah kue atau jajanan tradisional khas Gresik.
Cara membuat Bongko Kopyor:
- Siapkan bahan yang sudah di masak
- Potong2 roti tawar, pisang, dan daun pandan
- Saya kukus dulu daun pisang yang telah saya cuci di kukusan agar layu dan tidak mudah sobek saat disemat dengan lidi. Bagi yang lahan luas bisa cukup dengan dijemur terlebih dahulu daun pisangnya seperti biasanya.
- Tata di atas daun pisang, saya pakai 3 lapis. Lapisan paling luar yaitu daun pisang yang lebar, lalu plastik biar tidak tumpah kuahnya, lalu daun pisang lagi. Setelah itu masukkan isian, tambahkan 1 sdm gula pasir dan siram dengan 1 centong santan. Bungkus dan semat dengan lidi
- Kukus selama 30 menit
- Angkat dan sajikan. Sisa santan yang sudah dimasak dan sudah dingin saya letakkan di wadah untuk yang mau nambah kuahnya.
Bongko Kopyor memiliki konsistensi lebih encer atau kopyor, dibanding Bongko. Sekilas Bongko Kopyor mirip dengan bubur sumsum. Bongko kopyor ini bentuknya lebih encer, atau sepintas mirip dengan bubur sumsum. Namun isinya lebih beragam, mulai dari irisan buah pisang, serutan daging kelapa muda, roti, bubur mutiara. Spoiler for screenshotan google: Quote: Kali ini Delia mau membahas tentang makanan lagi nih!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bongko kopyor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
