Lagi mencari inspirasi resep patin batu'up/patin bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal patin batu'up/patin bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari patin batu'up/patin bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan patin batu'up/patin bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut. Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah patin batu'up/patin bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Patin Batu'up/Patin bumbu kuning menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Patin Batu'up/Patin bumbu kuning:
- Ambil ikan patin potong ²
- Gunakan cabe merah keriting iris²
- Ambil Cabe japlak biarkan utuh
- Siapkan terong asam potong ²
- Siapkan sere
- Ambil lengkuas
- Ambil mata asam
- Gunakan air
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Siapkan kunyit
- Ambil jahe
- Siapkan garam
- Siapkan gula pasir
Namun membuat pepes ikan patin yang kali ini akan kami bahas adalah pepes ikan yang rasanya sedap ditambah dengan perpaduan dari bumbu kuning ini yang tentunya akan menggoda lidah anda semua, ditambah rasa harum khas dari daun kemangi. Fimela.com, Jakarta Ikan patin bisa dimasak dengan berbagai macam resep termasuk diolah menjadi ikan bumbu kuning dengan kuah asam gurih yang lezat. Kabupaten Tanah Bumbu adalah salah satu kabupaten di provinsi Kalimantan Selatan, Indonesia. Sebelumnya kabupaten ini termasuk dalam wilayah Kabupaten Kotabaru.
Cara menyiapkan Patin Batu'up/Patin bumbu kuning:
- Tumis bumbu halus, sere dan lengkuas hingga layu dan wangi
- Tuang air dan biarkan mendidih lalu masukkan ikan yg sdh dibersihkan dan cabe utuh, asam masak hingga matang dan bumbu meresap
- Cek rasa angkat dan sajikan
Secara historis semula dinamakan Daerah Tingkat II Persiapan Tanah Bumbu Selatan. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Banjarmasin Post kanal Tanah Bumbu - Kalsel menyajikan berita seputar Tanah Bumbu - Kalsel. Ikan yang diberi bumbu rendang akan tersamarkan amisnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat patin batu'up/patin bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
