Lagi mencari inspirasi resep pindang asam patin (bumbu kuning) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang asam patin (bumbu kuning) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang asam patin (bumbu kuning), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang asam patin (bumbu kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut , jadi tdk perlu pake asam lagi karena.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang asam patin (bumbu kuning) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Asam Patin (Bumbu Kuning) memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Asam Patin (Bumbu Kuning):
- Sediakan Ikan Patin, potong2 sekitar 2cm tebalnya
- Ambil Belimbing Wuluh (boleh tambah sesuai selera), iris agak tebal
- Siapkan Tomat (merah/hijau)
- Gunakan Daun Jeruk
- Ambil Cabe Merah Keriting, iris (kalau mau ganti dengan cabe rawit boleh)
- Sediakan Gula Pasir
- Ambil Jahe, geprek
- Sediakan Jeruk Nipis
- Siapkan Bumbu Penyedap (Optional)
- Gunakan Garam
- Sediakan Air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan Bawang Putih
- Ambil Bawang Merah
- Siapkan Ketumbar
- Gunakan Kemiri, sangrai
- Ambil Kunyit, bakar
- Sediakan Merica
Sensasi dari ketiga rasa sajian ini memang menggugah selera. Apalagi dijadikan sebagai lauk pauk di tiap kali makan sebelum Anda berangkat les bahasa. Bumbu lain: Cara Membuat Pindang Patin Sederhana. Mudah Anti Gagal. (Gambar: dok. keposiasi.com).
Cara membuat Pindang Asam Patin (Bumbu Kuning):
- Cuci ikan patin hingga bersih, lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, jahe, cabe iris, tumis sampai harum.
- Tambahkan air secukupnya sampai kira2 ikan terendam air, lalu masukkan ikan, potongan belimbing wuluh dan potongan tomat lalu tambahkan garam, gula & penyedap.
- Koreksi rasa, masak hingga mendidih & ikan matang. Angkat dan siap sajikan.
Bumbu dan cara bikin pindang patin kali ini bisa kamu coba sendiri di rumah. Pindang ikan patin biasa kita jumpai di daerah-daerah Melayu di Sumatera. Bertandang ke Sumatra Selatan, pindang patin adalah salah satu menu wajib coba. Buat yang belum pernah coba, ini resepnya! Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Asam Patin (Bumbu Kuning) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
