Anda sedang mencari inspirasi resep kuah tekwan bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah tekwan bangka yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat. Lihat juga resep Pentolan Tekwan Bangka ala me enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah tekwan bangka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kuah tekwan bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kuah tekwan bangka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kuah tekwan Bangka memakai 5 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kuah tekwan Bangka:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada putih bangka
- Ambil 5 ikat jamur kuping
- Ambil 3 batang daun seledri
- Gunakan 1 sdm minyak wijen (opsional)
Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan. Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap. Siapkan panci lalu masukan Udang dan Air. Siapkan mangkuk lalu masukan Tekwan dan Kuah serta semua Bahan - E sesuai selera.
Cara menyiapkan Kuah tekwan Bangka:
- Goreng tanpa minyak : bawang putih yang dikupas dan lada
- Setelah mengeluarkan bau harum, diangkat lalu geprek bawang putih dan butiran lada secara terpisah dan jangan terlalu halus
- Rebus air. lalu masukkan adonan tekwan, masukkan jamur merang dan sesendok minyak goreng
- Sembari menunggu mendidih, masukkan geprekan bawang putih dan butiran lada ke dalam minyak goreng panas untuk menumis kedua bahan tsb
- Sembari mendidih, masukkan tumisan bawang putih dan lada ke dalam rebusan tekwan & jamur
- Masukkan daun seledri di akhir. tambahkan garam dan gula sesuai selera dan jika memiliki minyak wijen, dimasukkan terakhir
Hari ini aku mau membuat TEKWAN PALEMBANG yang terbuat dari daging ikan giling, dan KUAH TEKWAN yang terdiri dari kaldu udang, bengkuang, jamur kuping, dan sedap malam, yang dijadikan. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Isi Paket : •Pentol Tekwan Beku •Bumbu Tekwan •Cabe Tekwan •Timun •Mie Soun •Bawang Goreng •Bengkoang •Jamur + Sedap. Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kuah tekwan bangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
