Lagi mencari ide resep ikan kembung kuah kuning ala upie yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung kuah kuning ala upie yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung kuah kuning ala upie, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan kembung kuah kuning ala upie enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan, cuci bersih. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan kembung kuah kuning ala upie sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan kembung kuah kuning ala upie memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan kembung kuah kuning ala upie:
- Ambil Bahan :
- Siapkan 500 gr ikan kembung
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 8 buah rawit
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 sdm kecap ikan (jika ada)
- Ambil 300 ml air putih
- Ambil minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar agar masakan tdk langu
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri sangrai agar masakan tdk bau kemiri mentah
Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan kembung kuah kuning ala upie:
- Pertama bersihkan insang dan bagian dalam perut ikan, lalu cuci hingga bersih dan balur pakai perasan jeruk nipis, beri garam diamkan 30 menit agar garam meresap.
- Haluskan bahan bumbu, disini saya bakar kunyit dan sangrai kemiri agar tdk berbau langu dan bau kemiri mentah.
- Lalu panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum dan matang, kemudian tambahkan air, jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan cabai rawit.
- Kemudian masukkan ikan masak hingga air mendidih, tambahkan garam, gula, kaldu dan kecap ikan secukupnya, tes rasa. Masak hingga ikan matang dan air sedikit berkurang, terakhir masukkan tomat masak hingga tomat sedikit layu. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Resep ikan kembung kuah kuning yang enak. Jadi tidak berlebihan jika ikan kembung disebut sebagai salah satu ikan primadona yang ada di Indonesia. Demikian informasi resep masakan Ikan : resep Ikan kembung bumbu kunng, semoga berguna bagi anda yang senang memasak dengan bahan ikan terutama ikan kembung yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Untuk melihat resep resep lainnya silahkan anda lihat Resep masakan Ikan. Resep ikan bumbu kuning bisa anda kreasikan sesuai dengan jenis ikan yang anda sukai dengan resep di atas, dan mengganti air dengan santan jika anda menyukainya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung kuah kuning ala upie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
