Sedang mencari ide resep mie ayam ala rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala rumahan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala rumahan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cara membuat mi ayam ala rumahan tidaklah sulit. Kali ini saya ingin berbagi resep cara membuat mie ayam special ala rumahan versi saya. Mie ayam no micin, sehat & enak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam ala rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Ala Rumahan memakai 35 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Ala Rumahan:
- Siapkan 1 bungkus mie telur/ mie lainnya, rebus, sisihkan
- Sediakan 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- Gunakan Sambal
- Sediakan Keripik pangsit goreng (skip)
- Ambil Bawang goreng
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil Bahan Topping Ayam Kecap :
- Sediakan 500 gram ayam dada fillet, rebus, potong dadu
- Sediakan 100 gram ceker ayam, rebus bersama ayam dada
- Gunakan 5 potong hati ayam (skip)
- Sediakan 50 gram jamur kancing (skip)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdm garam, penyedap rasa, gula pasir
- Sediakan 50 ml minyak goreng
- Sediakan 20 ml air
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan (Ayam Kecap) :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdm merica bubuk
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil Bahan minyak ayam :
- Sediakan 100 gram kulit ayam
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 5 siung bawang putih, geprek
- Ambil 5 siung bawang merah iris kasar
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Sediakan Bahan sambal :
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan tambahan pelengkap masakan daging ayam. Mie ayam ini dalam penyajiannya menggunakan mie yang direbus terlebih dahulu kemudian diberi sayuran berupa sawi. Cita rasanya semakin lezat dengan campuran daging ayam yang telah dibumbui. Agar rasanya lebih gurih diberi kerupuk pangsit dan kemudian disiram dengan menggunakan kuah.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Ala Rumahan:
- Topping Ayam : Tumis semua bumbu halus topping ayam kecap hingga harum. Masukan potongan ayam dan ceker. Tumis sebentar hingga bumbu tercampur, beri kecap dan air, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Sisihkan
- Minyak Ayam ; Panaskan minyak dalam wajan, masukan kulit ayam, goreng hingga kering. Setelah kering matikan api, ambil kulit tersebut lalu tumbuk kasar. Goreng kembali bersama dengan bawang putih geprek, bawang merah, dan ketumbar bubuk. Masak hingga matang kekuningan. Sisihkan. (Ampasnya bisa digunakan untuk taburan)
- Rebus mie sampai matang bersama sawi hijau. Masak hingga matang. Tiriskan.
- Dalam mangkok : Tuang minyak ayam, mie dan sawi hijau. Aduk rata. Beri topping ayam kecap. Sajikan dengan sambal.
Resep mie ayam rumahan ini bisa dijadikan menu untuk bersantai bersama keluarga ya Moms, selain itu lebih higienis dan sehat untuk kita konsumsi. Mie siap diolah menjadi mie ayam ataupun mie yamien. Nah, praktis dan mudah ya Moms pengolahannya. Selain itu, kita tidak perlu mengantri untuk. Cara Membuat Mie Ayam Rumahan : Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan tadi hingga berubah warna dan tercium bau harum bumbu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Ala Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
