Sedang mencari ide resep kare ikan gabus bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ikan gabus bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Setelah dapat ikan gabus langsung bakar di hutan. Memancing dan makan ikan bakar yang lezat di pinggir sungai. Ikan gabus banyak mengandung protein albumin, tidak kalah dengan protein yang dikandung salmon.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ikan gabus bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kare ikan gabus bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kare ikan gabus bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kare ikan gabus bakar memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kare ikan gabus bakar:
- Sediakan 1 kg ikan gabus, cuci bersih,potong sesuai selera
- Siapkan Bumbu bakar:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Siapkan Boleh ditambahkan saus tiram
- Siapkan Bumbu kare:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 cm kunyit
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan Sedikit jahe
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Sejumput jinten
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan sesuai selera Cabe
- Siapkan Tambahan:
- Gunakan 1 buah sereh, ambil bagian bawah lalu geprek
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan 1 lt santan
- Siapkan Garam, gula/penyedap
Ikan gabus adalah sejenis ikan predator bergaris yang memiliki nama ilmiah Channa striata. Ikan gabus ini sering ditemukan di daerah perairan tawar seperti. Hidangan ikan gabus bakar bumbu sambal kecap adalah menu ikan gabus yang lezat. Meskipun hidangan ini dibuat dengan bumbu yang sederhana, namun urusan rasa jangan lagi diragukan.
Langkah-langkah membuat Kare ikan gabus bakar:
- Haluskan bumbu bakar lalu masukkan ikan gabus yg sudah dipotong2. Boleh direndam dulu beberapa menit agar meresap
- Bakar ikan gabus yg sudah dilumuri bumbu. Bisa pakai arang atau alat panggang di atas kompor. Membakar dgn teflon kurang direkomendasikan. Bakar hingga kesat (jangan sampai terlalu gosong)
- Sambil menunggu ikan dibakar, haluskan bumbu kare. Lalu tumis bumbu, masukkan sereh. Tumis hingga harum
- Setelah bumbu harum, masukkan santan
- Masukkan ikan gabus yg sudah dibakar. Beri garam, gula/penyedap
- Setelah mendidih beri irisan daun bawang dan bawang goreng. Kecilkan api dan biarkan beberapa saat agar bumbu meresap
- Kare ikan gabus bakar siap dinikmati
Rasa lezat dari daging ikan dan aroma menggoda dari sensasi ikan. Jadi, mengkonsumsi ikan gabus atau sari albumin dari ikan gabus bisa mempercepat penyembuhan setelah operasi. Manfaat albumin ini juga mempercepat kesembuhan luka bakar, ginjal, dan luka bakar. Bagi seorang ibu yang sedang hamil maupun untuk meningkatakan kekebalan janin dalam. Jenis Ikan Gabus - Nama ikan gabus, channa atau snakehead tentu sudah tidak asing lagi ditelinga masyarakat Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kare ikan gabus bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
