Anda sedang mencari ide resep ikan patin kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan patin kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Belajar masak ikan patin. bahan-bahanya mudah di dapat dan prosesnya juga simple☺ selamat mencoba girls. Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut. Assalamualaikum teman-teman semuanya,masak yang seger-seger dari olahan ikan yuk.sangat mudah dan simpel loh teman bahan dan bubumnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan patin kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan patin kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan patin kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Patin Kuah Kuning memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Patin Kuah Kuning:
- Ambil 1/2 kg ikan patin potong sesuai selera
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 bj cabe merah
- Siapkan 1 ruas kunyit, bakar dulu
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 potong sereh
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdt kecap
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil Bahan marinase ikan patin
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan Secukupnya air dan minyak untuk menumis
Brilio.net - Ikan patin merupakan ikan yang tergolong satu spesies dengan lele. Ikan patin memiliki nama ilmiah Pangasius dan memiliki banyak jenis Ikan patin berbentuk panjang, dengan warna putih perak punggung berwarna kebiruan. Ikan patin di masak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah tidak asing lagi. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya.
Cara menyiapkan Ikan Patin Kuah Kuning:
- Cuci bersih ikan patin, haluskan bumbu marinase kemudian gunakan untuk marinase ikan patin, diamkan selama 15 menit
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam + sereh, lengkuas
- Tumis bumbu halus dengan minyak panas secukupnya
- Tambah lengkuas, sereh + daun salam
- Setelah harum,masukkan ikan patin yg sudah dimarinase, tambahkan air (sesuai selera, q 1 1/2 gelas, ntr bisa ditambh lagi klo mau berkuah)
- Beri perasan jeruk nipis
- Diamkan hingga sekitar 20mnt
- Siap dihidangkan
Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan, cuci bersih. Cara Memasak Pindang Ikan Patin Sedap Maknyus - Ikan patin merupakan ikan yang hidup di air. Resep Membuat Gulai Ikan Praktis Sederhana.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan patin kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
