Lagi mencari inspirasi resep sop daging/ tunjang /bakso padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging/ tunjang /bakso padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun, sop yang satu ini berbeda dengan sop yang biasa kita kenal dan kita santap. Sekali-sekali bolehlah kita masak resep sop daging khas Padang ini yang rasanya sangat menyegarkan. Lihat juga resep Sup daging enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop daging/ tunjang /bakso padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop daging/ tunjang /bakso padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop daging/ tunjang /bakso padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Daging/ Tunjang /Bakso Padang memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Daging/ Tunjang /Bakso Padang:
- Siapkan 500 gram kaki sapi/ tunjang sapi jadi yg sdh dibakar/ bisa diganti daging
- Sediakan 5 siung bwg putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 4 bh cengkeh
- Siapkan 1/2 biji pala
- Ambil 1/2 sendok teh lada bubuk atau merica
- Ambil secukupnya royco rasa sapi
- Ambil 1 ikat daun bawang dan seledri
- Siapkan 1 sdm bawang goreng
- Sediakan 10 bh bakso sapi (optional)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya kentang dan wortel
- Sediakan 1 bh kapulaga dan bunga bintang gak tau namany hehe tp biasa utk sop
Agak berlemak dan digunakan untuk masakan khas Padang seperti Asam Padeh. Jika menginginkan tekstur kuah sop yang kaya lemak, daging jenis ini cocok sebagai bahan membuat. Bakso merupakan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso pada umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan Bakso dari Tiongkok berbeda dengan bakso Malang dan Solo.
Langkah-langkah membuat Sop Daging/ Tunjang /Bakso Padang:
- Rebus tunjang 10 menit, buang airnya, tiriskan, potong kecil
- Rebus air dengan 1 siung bawang putih dan 2 siung bwg merah, daun jeruk, daun salam, jahe keprak. Setelah mendidih masukkan potongan tunjang sapi.
- Haluskan bumbu: bwg putih, bwg merah, merica, pala, cengkeh, tumis masukkan ke dalam rebusan tunjang, rebus sampai meresap dan tunjang empuk.
- Masukkn potongan wortel, kentang bakso, rebus lagi smpai empuk.
- Masukkn irisan daun bawang dan seledri, setelah matang, taburi bawang goreng. Siap disantap dengan nasi hangat. Hmmm yummi..
Bakso dari Tiongkok biasanya terbuat dari daging babi atau makanan laut dan. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Biasanya daging ini digunakan untuk membuat bakso.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop daging/ tunjang /bakso padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
