Anda sedang mencari ide resep easy tomato concasse/ saus tomat (resep sehat) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal easy tomato concasse/ saus tomat (resep sehat) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari easy tomato concasse/ saus tomat (resep sehat), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan easy tomato concasse/ saus tomat (resep sehat) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep concasse tomat, saus untuk bikin pizza dan pasta. Saus concasse ini bisa jadi dasar untuk aneka sajian. Seperti campuran saus pizza, pasta, atau disajikan begitu saja sebagai pendamping "Kalau mau bikin tomato paste itu dari daging tomat dan dihaluskan sampai benar-benar halus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat easy tomato concasse/ saus tomat (resep sehat) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Easy Tomato Concasse/ Saus Tomat (Resep Sehat) memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Easy Tomato Concasse/ Saus Tomat (Resep Sehat):
- Gunakan Bahan Utama
- Gunakan 10 buah Tomat Merah, potong kasar
- Siapkan 1 buah Bawang Bombay, potong kecil (atau sesuai selera, tapi lebih bagus kalo potongannya kecil)
- Siapkan 4 siung Bawang Putih, dihaluskan atau cincang halus (kalo biasa pakai bawang putih yang sudah dihaluskan menjadi pasta pakai 1 sdm saja)
- Ambil 1,5 sdt Garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt Lada Putih (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir
- Sediakan 1 sdt Oregano
- Ambil 1 sdt Thyme
- Siapkan 2 sdm Minyak Goreng
- Ambil Topping
- Sediakan Parsley flakes secukupnya untuk topping
Tomat dapat diolah menjadi bahan utama cream soup yang lezat dan istimewa. Yuk,coba berkreasi dengan cream soup salah satunya dengan bahan utama tomat yang kaya akan gizi dan manfaat untuk kesehatan. Blend with an immersion blender until well incorporated. Season with white wine vinegar to taste.
Langkah-langkah membuat Easy Tomato Concasse/ Saus Tomat (Resep Sehat):
- Potong tomat bentuk kasar dan bawang bombay di potong kecil seperti ini, sisihkan
- Siapkan blender/food processor, kemudian blend tomat sebentar saja sampai teksturnya hancur tapi kasar (masih ada gumpalan tomat juga gpp😁)
- Siapkan wajan panaskan dengan api kecil, masukkan minyak, kemudian masukkan bawang bombay yang sudah dicincang dan tumis sampai transparan dan wangi. Jika sudah, masukkan Oregano dan Thyme dan tumis bersama sampai wangi herbsnya juga keluar
- Kemudian ubah api menjadi api sedang, masukkan tomat yang sudah di blender kasar (bisa diliat masih ada potongan tomat😋), aduk sampai semua tercampur (bisa diliat disini tektur dari concase nya sudah cukup berair dan sesuai sama yang aku mau, tapi kalau menurut kamu masih terlalu kental dan kering boleh ditambahkan air secukupnya sampai konsistensinya sama seperti di gambar ini yaa😉)
- Setelah semua tercampur diamkan tomato concasse ini sambil sesekali diaduk biar bawahnya tidak gosong dan sampai bau mentah dari tomat hilang. Masak sekitar kurang lebih 20 menit di api sedang dan sampai air menyusut. Jika teksturnya sudah seperti digambar, artinya Tomato Concasse kamu sudah jadiii😍
- Siapkan mangkuk atau wadah apa saja dan taburkan parsley flake sebagai perasa dan hiasan diatas hidangan ini, jadi dehhhh. Kamu bisa makan ini dengan roti, pasta, grilled chicken, mashed potato dan segala hidangan lain karena rasanya enak seperti saus tomat (tapi lebih sehat dan alami yaa karena buat sendiri😊) nyammm😋😋😋
Tomato seeds can taste bitter, which can ruin your delicious tomato sauce. Presentation and texture are also important reasons for making tomato concasse. Removing the skins and seeds will give you a nice, clean texture. Add to Bearnaise Sauce to make Choron Sauce. Saus ini menjadi dasar buat aneka hidnagan Italia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan easy tomato concasse/ saus tomat (resep sehat) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
