Sedang mencari ide resep sup tomyam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup tomyam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup tomyam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup tomyam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Punya Sedap Boleh Challenge Restoran Thai. Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup tomyam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sup Tomyam menggunakan 38 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Tomyam:
- Gunakan Isi rebusan
- Gunakan 1,5 kg ceker ayam, cuci bersih tanpa kukunya
- Gunakan 1 sachet kaldu ayam instan untuk merebus ceker
- Ambil secukupnya lada hitam utuh
- Sediakan secukupnya Kapulaga
- Siapkan 1 butir biji pala digeprek
- Siapkan 1/2 kg udang segar, lepaskan atas kepala dan bersihkan kotoran di punggungnya
- Ambil 250 gr toppoki (handmade, resep menyusul)
- Siapkan 500 gr dumpling keju
- Sediakan 500 gr chikuwa
- Siapkan 500 gr crabstick
- Ambil 100 gr jamur kuping kering, rendam dlm air panas, biarkan mengembang lalu bilas dan rendam kembali dengan air dingin, potong2 sesuai selera
- Gunakan 1 bungkus tahu telur
- Ambil secukupnya sawi putih
- Ambil secukupnya pokcoy
- Siapkan Bumbu tumisan haluskan
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 10 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit hijau
- Ambil 2 jari kunyit
- Gunakan 4 bungkus kecil terasi
- Gunakan minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Siapkan Bumbu utuh
- Sediakan 1 ruas jahe di geprek
- Sediakan 5 batang serai di geprek
- Sediakan secukupnya daun salam
- Siapkan secukupnya daun jeruk
- Sediakan 8 buah cabe rawit merah
- Siapkan 8 buah cabe rawit hijau
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Bumbu basah
- Sediakan 3 sendok makan kecap ikan
- Gunakan 3 sendok makan minyak wijen
- Ambil perasan air 4 jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Sup Tomyam:
- Rebus ceker ayam sampai matang dan empuk, dalam rebusan air yang sudah diberi bawang putih, jahe, lada, kapulaga, biji pala, garam dan kaldu ayam kemudian pisahkan ceker yg sudah empuk dengan kaldunya, saring kaldu dan buang rempah2 yang tersisa.
- Tumis bumbu halus, sampai harum dan berubah warna menjadi lebih cerah dengan minyak secukupnya, kemudian masukkan jahe, serai, daun salam, daun jeruk, sebagian rawit merah dan hijau, tumis sampai layu.
- Dalam panci yang sudah disaring air kaldunya, masukkan tumisan bumbu yg sudah matang tadi,, didihkan lalu masukkan bumbu basah, tes rasa kemudian masukkan ceker, toppoki, dan semua sisa bahan, terakhir masukkan tahu telur, karena teksturnya yang sangat lembut, biarkan melayang di paling atas
- Sajikan dalam panci yang bisa menahan panas lebih lama seperti yg aku pakai atau taru di atas kompor portable yang bisa menghangatkan sup lebih lama… sup tomyam lebih menantang saat di makan panas-panas,, selamat mencoba.. oyaa tambahkan potongan jeruk limo supaya makin lebayyy.. wkwkwkwk..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Tomyam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
