Bubur ayam khas cianjur
Bubur ayam khas cianjur

Sedang mencari ide resep bubur ayam khas cianjur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam khas cianjur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam khas cianjur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur ayam khas cianjur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Punya rekomendasi tempat kuliner yang catchy dan enak banget buat di datengin? Yup, salah satu ciri khas bubur ayam Cianjur itu adalah berasnya yang wangi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur ayam khas cianjur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur ayam khas cianjur menggunakan 33 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur ayam khas cianjur:
  1. Sediakan Bahan Untuk kaldu ayam :
  2. Siapkan 1/2 kg daging ayam (usahakan bagian dada)
  3. Gunakan 5 siung bawang putih
  4. Sediakan 3 lembar daun salam
  5. Sediakan 2 batang serai
  6. Sediakan 2 Ruas ibu jahe (memarkan)
  7. Sediakan 2 liter air
  8. Ambil Bahan untuk bubur :
  9. Gunakan 4 mangkuk nasi
  10. Ambil 1,5 liter air kaldu
  11. Ambil Bahan tumisan :
  12. Sediakan 1/4 ati ampela / usus ayam (aku skip)
  13. Siapkan 1/4 kg daun bawang
  14. Sediakan 6 siung bawang merah
  15. Sediakan 4 siung bawang putih
  16. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  17. Siapkan 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
  18. Siapkan 2 sendok makan kecap manis
  19. Siapkan 3 cm kunyit
  20. Ambil 3 lembar daun salam
  21. Gunakan Secukupnya merica bubuk
  22. Siapkan Secukupnya gula putih
  23. Gunakan Secukupnya minyak goreng
  24. Siapkan Bahan pelengkap :
  25. Siapkan Bawang goreng
  26. Sediakan Seledri
  27. Gunakan Kerupuk / emping
  28. Gunakan Kacang kedelai goreng (aku skip)
  29. Sediakan Ayam suwir
  30. Ambil Bahan sambal :
  31. Gunakan secukupnya Cabai rawit
  32. Ambil secukupnya Garam halus
  33. Gunakan Air untuk merebus

Bubur ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang banyak diburu untuk menu sarapan. Selain rasanya yang bervariasi, bubur ayam juga ramah di kantong kok. Nah buat kamu yang ingin membuat bubur ayam sendiri di rumah, resep bubur ayam khas Cianjur ini bisa dijadikan. Roti popon, oleh-oleh Khas Cianjur yang wajib dibawa pulang Resep Bubur Ayam Cianjur, SAJIAN HANGAT UNTUK IMLEK PENUH KEKELUARGAAN.

Langkah-langkah membuat Bubur ayam khas cianjur:
  1. Rebus daging ayam beserta bahan untuk membuat kaldu ayam nya.
  2. Tiriskan ayam yg sudah direbus tadi, lalu bumbui dengan garam. Dan goreng ayam hingga matang. Lalu suwir suwir ayam dan untuk taburan dan sisihkan.
  3. Lalu gunakan air kaldu bekas rebusan ayam tadi untuk membuat bubur. Caranya campurkan 4 mangkuk nasi dengan air kaldu, masak dengan api kecil dan aduk sesekali.
  4. Sambil menunggu bubur matang, kita buat tumisan nya.
  5. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit. Lalu tumis sampai harum.
  6. Masukkan lengkuas, daun bawang, dan daun salam, masak hingga layu. Dan masukkan ati ampela atau usus ayam, masak hingga setengah matang.
  7. Beri kecap manis, gula, garam, merica dan ketumbar, lalu tes rasa.
  8. Untuk sambalnya : rebus cabai rawit lalu haluskan. Beri air panas dan sedikit garam.
  9. Setelah di rasa pas, sajikan dengan bubur ayam Cianjur.
  10. Letakkan bubur dimangkuk, beri tumisan, bahan pelengkap dan jangan lupa sajikan dengan sambal yaaa 🤗

Tuang bubur, beri ayam suwir, taburi kedelai goreng, bawang merah goreng, cakwe, kecap asin, beri kuah bekas air rebusan ayam yang sudah disaring. Geco ini adalah makanan khas dari Cianjur yang berarti tauge dan tauco. Untuk itu saat berkunjung ke sini jangan lupa untuk menikmatinya. Namun ada yang istimewa pada jenis bubur Cianjur dibandingkan bubur lainnya yaitu diberikan potongan berupa ati, usus dan ampela ayam. Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam khas cianjur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!