Sedang mencari inspirasi resep naniura/ sashimi indonesia dari toba sumut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal naniura/ sashimi indonesia dari toba sumut yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari naniura/ sashimi indonesia dari toba sumut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan naniura/ sashimi indonesia dari toba sumut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Orang-orang merubung ke lapo (warung) "Subur" yang berasal dari tepi Danau Toba, supaya ia selalu bisa mencecap nikmatnya Naniura. Lihat juga resep Naniura/ Sashimi Indonesia dari Toba Sumut enak lainnya. Suka makan sashimi atau sajian ikan mentah ala Jepang?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah naniura/ sashimi indonesia dari toba sumut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Naniura/ Sashimi Indonesia dari Toba Sumut menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Naniura/ Sashimi Indonesia dari Toba Sumut:
- Sediakan 1 kg ikan mas difillet (potong2/utuh bebas)
- Gunakan 1/2 kg / 120 ml air perasan jeruk nipis
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 60 gram kemiri
- Ambil 80 gram kacang tanah
- Ambil 30 gram cabe merah keriting/ rawit merah
- Gunakan 1 batang rias/ kecombrang
- Siapkan 1 ikat bawang batak /lokio
- Gunakan 2 sdm andaliman
- Gunakan 50 gram kunyit
- Gunakan Seruas jahe
- Gunakan Sejempol lengkuas
- Siapkan Secukupnya garam, gula
NANIURA: Raw Fish Dish from Batak Toba #Naniura #makanankhas #Indonesia #panganlokal #BatakToba #Batak #Medan #SumateraUtara #Sumatera #Ikanmentah #Sashimi. Ikan naniura adalah makanan khas daerah Tapanuli, Sumatera Utara. Sama seperti sashimi, ikan ini juga Ikan yang digunakan adalah ikan mas. Ikan ini diambil dari Danau Toba dan dipilih karena Pengolahan naniura ini adalah dengan proses fermentasi.
Cara membuat Naniura/ Sashimi Indonesia dari Toba Sumut:
- Cuci bersih fillet ikan mas (boleh dipotong2 biar lebih menyerap/ utuh bebas), marinasi dengan garam dan air jeruk nipis seperti biasa memarinasi ikan. Min 15 menit. Kemudian cuci bersih ikan dengan air hangat.. (proses ini untuk menghilangkan lumpur dan amis)
- Beri perasan air jeruk nipis dari 1/2 kg jeruk nipis atau min 120ml air jeruk nipis / sampai ikan terendam oleh air jeruk nipis seluruhnya. (Kita mau mematangkan ikan dengan asam, so seluruhnya harus terendam). Beri juga garam sekitar 1/2 sdm. Kemudian Rendam selama minimal 2 jam. Sembari kita buat bumbu
- Sangrai: Bawang merah, bawang putih, kemiri, kacang tanah dan Lokio sampai matang/ kecoklatan. Rebus: Rias, cabe, kecombrang sampai matang. Blender lalu peras: kunyit, jahe, lengkuas. Kemudian haluskan bumbu sangrai, bumbu rebus, andaliman dan campurkan dengan air perasan kunyit, beri garam dan gula. Tes rasa.. kalau sudah nikmat maree proses terakhir
- Setelah 2 jam, saring air jeruk yang ada pada ikan, agar kotorannya hilang. Kemudian campurkan air perasan jeruk yang sudah disaring dengan bumbu halus yang telah dibuat.. lumuri lagi keseluruh bagian tubuh ikan. Diamkan selama minimal 3 jam.. ikan pun siap dihidangkannn. Endul endull maknyussss. Gurih, pedas, asam, manis semua campur jadi satu. Ambyar deh.. selamat mencoba 🤗
Ikan tersebut dibersihkan dari sisiknya lalu. Dengke Mas na Niura atau Ikan Mas Na Niura ini adalah makanan tradisional khas Batak yang berasal dari Tapanuli. Dahulu masakan na niura dikhususkan untuk raja saja, tetapi karena rasanya yang enake smua orang-orang batak ingin menyantap dan membuatnya. Kami menyediakan kumpulan film online dari berbagai genre dan negara. Anda bisa menikmatinya secara gratis, cukup dengan internet anda sudah bisa menonton film online secara gratis baik di laptop, tablet ataupun smartphone anda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan naniura/ sashimi indonesia dari toba sumut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
