Lagi mencari ide resep soto mie udang lampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie udang lampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie udang lampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto mie udang lampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Soto mie memang menjadi salah satu masakan khas Nusantara yang cukup terkenal. Dan di beberapa daerah mempunyai masakan soto mie dengan ciri khas yang. Di Indonesia, Soto banyak ragamnya di berbagai daerah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto mie udang lampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Mie Udang Lampung menggunakan 30 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Mie Udang Lampung:
- Ambil Bahan kaldu udang :
- Gunakan 500 gr udang (saya : ukuran sedang) ambil kepala dan kulit. Udangnya di sisihkan. Yang dipakai buat kaldu hanya kepala dan kulit saja
- Sediakan 1 helai serai
- Sediakan 1 helai daun salam
- Gunakan 1 helai daun jeruk
- Gunakan 1000 ml air
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar biji
- Siapkan 1/2 sdt merica biji
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil 1 papan mie basah kuning (saya : mie telor)
- Ambil 3 buah tahu kulit (sesuai selera)
- Ambil Segenggam tauge (sesuai selera)
- Siapkan Daun bawang (iris)
- Gunakan Kerupuk udang
- Sediakan Kerupuk udang yang sudah dihaluskan
- Sediakan Telor rebus
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Perasan jeruk nipis
- Siapkan Sambal rebus
- Sediakan Bahan lain :
- Siapkan Sejumput gula
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Sejumput penyedap rasa (jika suka)
Genres: Lifestyle and Fashion Best of Web or Viral. Letakkan mie, tahu, tauge dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto mendidih, beri atasnya udang, bubuk krupuk udang, bawang goreng, daun bawang dan jeruk limau. Originated from Bogor, Soto mie is another variant of Indonesian soto, yet distinct in identity, with a flavourful broth drowning vermicelli rice noodles, curly noodles, springrolls (risol) and diced beef and trotters, all in one bowl. It's with years of experience that Pak Rasta has been able to perfect a soto.
Cara membuat Soto Mie Udang Lampung:
- Buat kaldu udang : bersihkan udang kupas kepala dan kulit jangan dibuang. Cuci bersih kembali. Udang yang sudah dibersihkan beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Cuci kembali. Sisihkan.
- Panaskan air masukan kepala dan kulit udang. Rebus sampai kepala dan kulit udang berwarna merah dan mendidih. Matikan kompor. Selagi memasak kaldu siapkan bahan bumbu halus. Haluskan bahan bumbu halus (saya di blender yang diberi sedikit air). Saring bahan kaldu sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang (sedikit kering) masukan udang, aduk aduk kembali sampai udang berubah warna beri kaldu udang yang sudah di saring. Beri garam, gula dan kaldu bubuk (sesuai selera). Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa.
- Siapkan bahan bahan pelengkap. Tauge, tahu kulit, mie yang sudah di rebus, telor, kerupuk udang yang sudah dihaluskan.
- Tata bahan pelengkap ke dalam piring. Taruh mie, tauge,irisan tahu kulit kemudian siram dengan kuah kaldu yang mendidih (harus mendidih ya mom) beri udang, potongan telor rebus. Sesendok kerupuk udang yang sudah halus. Taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk udang dan tambahan air perasan jeruk nipis (jika suka) Jika suka pedas bisa di tambah sambal. Nikmatnya Masya Allah. Saya kebetulan makan dengan lontong juga lho mom 😁. Enak sekali. Selamat mencoba.
ID - Masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk simak resep Soto Mie, simak juga bahan Jadi tidak heran kalau keluarga bisa ketagihan begitu menyantap Resep Soto Mie yang enak ini. Lihat juga resep Soto mie bogor nostalgia enak lainnya. Mama mie instan yang diolah dari Thailand ni juga memiliki salah satu varian rasa yang terkenal banget dengan rasanya yang mantap yaitu 'Shrimp Creamy Tom Yum' Karena rasa rempah pada Shrimp. Indonesia merupakan negara yang kaya akan kuliner. Soto yang satu ini memakai kuah santan yang cukup kental.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto mie udang lampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
