Anda sedang mencari ide resep paria kambu (bandeng) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal paria kambu (bandeng) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahan -sayur pare -ikan bandeng -kelapa yang sudah di sangrai -bawang merah -bawang putih -serai - santan -telur -penyedap. Makassar juga punya masakan khas dengan citarasa unik dengan memadukan pare yang diisi dengan olahan ikan yang dimasak dengan kuah santan. Kali ini masak paria kambu.isianya dari ikan bandeng(bolu).pergunakan pallumara yg masih ada.bisa menggunakan ikan apa saja ya.teri,layang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paria kambu (bandeng), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan paria kambu (bandeng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat paria kambu (bandeng) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat PARIA KAMBU (bandeng) memakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan PARIA KAMBU (bandeng):
- Sediakan 2 lonjor besar paria
- Sediakan (Sy bagi 4 dan bagi 5 bagian)
- Sediakan 1 biji kelapa yg sedang,parut
- Gunakan (Kupas bersih),(bg menjadi 2)
- Sediakan 1 ekor ikan bandeng
- Sediakan (Sy menggunakan ikan yg sdh di pallumara),suir2 dan buang tulang
- Sediakan 2 biji telur ayam kocok lepas
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan 10 biji cabe bs di tiadakan
- Siapkan Bumbu untuk isi :(dihaluskan)
- Sediakan 1 sdm ketumbar,sangrai
- Sediakan Merica secukupnya,sangrai
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 lonjor serai,putih saja
- Gunakan Bumbu iris untuk santan :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Daun salam
- Siapkan 2 lonjor serai,geprek
- Siapkan secukupnya Garam, gula
- Ambil 2 gelas santan
- Sediakan (Dari kelapa yg diparut)
Untuk kenyamanan para tamu, Villa Istana Bunga Bamboo Village telah didukung dengan fasilitas seperti kolam. Paria Kambu adalah menu hidangan khas Makassar - Bugis, Resep Masakan Paria Kambu Yang Lezat merupakan sayur Pare yang diisi dengan ikan yang sudah ditumbuk dan dicampur dengan. Lihat juga resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning enak lainnya. Resep 'bandeng bumbu kuning' paling teruji.
Langkah-langkah membuat PARIA KAMBU (bandeng):
- Potong2 paria lalu rebus sampai masak.jika sdh masak bersihkan tengahnya mengunakan belakang sendok(liat gambar)sisihkan.sangrai 1/2 kelapa yg sdh diparut sampai ringan dan agak kuning keemasan dgn diaduk terus agar tidak hangus menggunakan api kecil.jika sdh harum panas2 angkat lalu tumbuk sebentar menggunakan lesung agar lebih halus.
- Diwadah bersih campur kelapa sangrai,bumbu halus,ikan suir,garam dan penyedap secukupnya aduk menggunakan tangan.turunkan telur aduk rata hingga adonan tercampur dan padat.lalu masukkan di dlm paria sambil si padatkan.sisihkan
- Tumis bumbu iris sampai harum dan matang lalu turunkan santan.biarkan mendidih sambil di timba2.beri garam, gula dan penyedap icip agar rasanya pas. lalu turunkan paria isi biarkan mendidih kembali masak dgn api sedang.sambil di timba2 lalu turunkan cabe kecilnya.begitu mendidih langsung matikan api.
- Selamat mencoba !!😊
Paria Kambu yang berarti buah pare ini merupakan sajian nusantara yang unik dan wajib untuk kita coba. Kukus pare di atas api kecil hingga setengah matang. Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Dusun Bambu Lembang tempat wisata yang menawarkan beragam aktivitas di kesegaran alam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan PARIA KAMBU (bandeng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
