Sedang mencari ide resep daun kale santan gulai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daun kale santan gulai yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun kale santan gulai, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan daun kale santan gulai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Bahan: Daun Kale (Grünkohl)Santan Kental (Kokosmilch)Sedikit air (etwas Wasser) Bumbu: Bawang merah (Schalloten)Bawang putih (Knoblauch)Kunyit (Kurkuma)Adas Manis (indonesische Kummel)Jintan Kemiri (Kemirinüsse)Cabe merah (rote Peperoni)Cabe rawit (kalau suka pedas). Daun Kale - Daun kale adalah daun varietas sayuran yang memiliki banyak khasiat bagi tubuh. Sepintas, daun kale ini menyerupai sawi putih, tetapi warnanya lebih gelap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daun kale santan gulai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daun Kale Santan Gulai memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Daun Kale Santan Gulai:
- Siapkan Seikat daun kale
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 100 gram Udang/ sesuai selera
- Siapkan 2 sdm munjung bumbu dasar kuning (lihat resep)
- Ambil 125 ml santan instan kental (saya santan bio)
- Ambil 500 ml air
- Sediakan secukupnya Vetsin/gula
- Ambil Garam secukupnya (jika kurang asin)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Seruas lengkuas (saya 1 iris lengkuas kering)
Sayuran hijau ini mengandung segudang manfaat, termasuk untuk kanker payudara. Kale adalah jenis sayuran yang berdaun hijau yang tergolong dalam keluarga kubis seperti brokoli, kembang kol, dan sawi. Solusi pengganti daun singkong, karna disini ga ada. :p. Dulu waktu kecil mama sering banget bikin gulai ini, tp dulu pake putih telur aja.
Cara membuat Daun Kale Santan Gulai:
- Cuci bersih daun kale, Iris daun kale kecil-kecil kemudian rebus sampai setengah matang. Angkat, sisihkan.
- Oseng bumbu dasar kuning, daun salam, daun jeruk dan serai juga lengkuas kemudian masukan udang. Masak hingga udang berubah warna, kemudian masukan daun kale. Air dan santan nya. Beri vetsin/gula. Aduk Rata.
- Masak hingga mendidih dan daun melembut. Test rasa, jika kurang asin tambahkan garam.
- Contoh gambar daun kale. Saya ambil dari google ya.
Gulai kerap dikaitkan dengan makanan berkuah dengan campuran santan. Selain itu sajian gulai juga biasanya diisi dengan potongan daging dan sayur. Hadirnya sambal juga menjadi pelengkap yang semakin menggugah selera. Tapi di balik rasanya yang menggoda, ada juga beberapa orang yang. Kale adalah sayuran hijau yang sangat rapuh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daun kale santan gulai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
