Sedang mencari inspirasi resep lodeh campur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh campur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur lodeh campur daging dijamin akan meningkatkan selera makan anda beserta keluarga. Isian lodeh seadanya. sesuai isi kulkas, nggak ada kacang panjang diganti cabe ijo rawit. Makannya pake telor ceplok garing & ikan asin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh campur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh campur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh campur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh campur menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh campur:
- Ambil 200 gr udang (cuci buang kepalanya)
- Sediakan 200 gr cecek/krecek/kulit sapi (potong²)
- Ambil 3 buah tahu kuning (potong dadu lalu goreng)
- Sediakan 1/2 papan tempe (potong dadu lalu goreng)
- Siapkan 100 gr Kacang panjang (potong memanjang)
- Siapkan 1 buah terong hijau (kupas potong)
- Ambil 3 santan kara @65ml
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa,garam dan gula
- Gunakan 1 ikat kemangi ambil daunnya dan cuci bersih
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 4 cabe merah (buang isinya)
- Sediakan 15 cabe kecil rawit
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong. Sayur lodeh (bahasa Jawa: ꦗꦔꦤ꧀ ꦭꦺꦴꦝꦺꦃ, translit. Jangan lodhèh) adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah.
Cara menyiapkan Lodeh campur:
- Siapkan semua bahan
- Blender bumbu panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus beserta daun salam..tumis hingga harum
- Setelah bumbu harum masukkan cecek dan udang aduk hingga rata dan agak matang kurang lebih 7 menitan
- Masukkan tahu dan tempe goreng aduk rata
- Bila sudah tercampur beri air biarkan mendidih dan matang
- Masukkan penyedap garam dan gula juga sayuran,biarkan sayuran matang
- Masukkan santan kara..biarkan mendidih lalu masukkan kemangi dan dun banwang..matikan kompor dan sajikan
Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya. Sayur lodeh nangka muda #sayurlodeh #reseprumahan #nangkamuda. Coba deh, campur kopimu dengan rempah merica. Kopi merica memang sudah lebih dulu dikenal sebagai minuman khas orang-orang Senengal yang dikenal dengan Cafe Touba. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
