Anda sedang mencari ide resep paria kambu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal paria kambu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paria kambu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan paria kambu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Makassar juga punya masakan khas dengan citarasa unik dengan memadukan pare yang diisi dengan olahan ikan yang dimasak dengan kuah santan. Kambu Paria is a traditional Indonesian food that is from Bugis ethnic group. They are inhabited in South Sulawesi province with Ujung Pandang (or Makassar) is the capital city.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan paria kambu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Paria kambu menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Paria kambu:
- Siapkan 4 buah paria ukuran sedang potong 3
- Ambil 1 buah kelapa setengah tua parut,sangrai,lalu haluskan
- Gunakan 200 gr udang segar buang kulitnya. Atau udang rebon
- Sediakan 500 ml santan
- Gunakan 1 batang sereh memarkan
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan secukupnya Garam,gula pasir,penyedap rasa,
- Gunakan 1 btr putih telur
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 10 butir merica
- Ambil 2 buah cabe merah
- Ambil Garam,penyedap rasa,secukupnya
This one is also my favorite, the good thing is Vj also likes this. At last he likes something easy and healthy too. Kambu (Pearl Millet) Dosa, a healthy dosa made with rice and urad dal. Batter is made with Kambu, Urad Dal, fenugreek , fermented and made into Dosa!
Cara membuat Paria kambu:
- Bersihkan paria,buang bijinya,cuci lalu rebus sebentar,kemudian tiriskan.
- Campur bahan isi: kelapa sangrai,udang,bumbu halus,garam,aduk hingga tercampur rata.
- Ambil paria,isi dengan bahan isi. Lakukan hingga paria terisi semua.
- Masak santan,sereh,kunyit, gula pasir,garam,penyedap rasa sampai mendidih. Masukkan paria masak sampai matang.
- Nb: sebelum parianya dimasukkan kedalam santan yg mendidih,celup ujungnya diputih telur. Untuk yg potongan tengahnya kedua ujungnya dicelup kedalam putih telur.
Terbuat dari pare dengan diberi isian. Paria Kambu yang berarti buah pare ini merupakan sajian nusantara yang unik dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang sedap membuat siapa pun menantikan kehadirannya di meja makan. கம்பு தோசை-Kambu (Bajra) Dosai Fermented Pearl Millet Crepe-Gluten free and Vegan. Easy recipe for making tamilnadu style fermented kambu/millet idly/dosai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan paria kambu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
