Sedang mencari inspirasi resep otak otak goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja. Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. Coba satu, dijamin susah berhenti makan!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak otak goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Otak otak goreng menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak otak goreng:
- Ambil 100 gram ikan (tapi kemaren ga pake soalnya lagi ga ada 😜)
- Gunakan 100 gram tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil secukupnya daun bawang
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada
- Ambil secukupnya penyedap rasa
Membuat nya akan lebih mudah dengan Kobe Tepung Bumbu Putih. Sajikan dengan sambal kacang atau sambal kecap. Goreng otak-otak dalam minyak panas yang banyak hingga kecokelatan. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum Dalam pembuatan otak-otak goreng kali ini ikan yang digunakan adalah ikan tengiri.
Langkah-langkah membuat Otak otak goreng:
- Haluskan bawang, campur dengan telur, tepung tapioka, (sisakan telur sedikit untuk menggoreng),ikan,garam,lada, daun bawang, penyedap rasa
- Uleni adonan hingga bisa di bentuk, lalu bentuk sesuai selera.
- Rebus di air mendidih tunggu hingga mengapung dan matang.
- Angkat lalu rendam/cuci dengan air dingin/air es, tiriskan
- Panaskan minyak, masukan otak otak rebus ke sisa kocokan telur, lalu goreng
Camilan ini selalu saya jadikan stok di kulkas dan bisa digoreng kapan saja. Kenyal, empuk, dan garing begitulah rasa otak-otak goreng ini. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Resep Otak-Otak Goreng Lapis Kulit Tahu Enak, Camilan Ala Resto yang Bisa Kita Buat Di rumah. Resep Otak-Otak Goreng Lapis Kulit Tahu selalu menggoda begitu kita sajikan di meja makan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
