Sedang mencari ide resep sotong / otak-otak goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sotong / otak-otak goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong / otak-otak goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sotong / otak-otak goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini. Angkat dan tiriskan..singapore otak otak sotong otak otak sayur otak otak sunfish otak otak salju otak otak sosis bakar otak otak tahu otak otak tanjung pinang otak otak resep otak otak goreng xanderskitchen otak otak yogyakarta otak otak yenny gosal otak otak yang enak di jakarta otak otak youtube otak otak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sotong / otak-otak goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sotong / otak-otak goreng memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sotong / otak-otak goreng:
- Sediakan 250 gr tepung tapioka/kanji
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Gunakan 1 lbr daun bawang (cincang)
- Sediakan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada/merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil 200 ml air
Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Camilan ini selalu saya jadikan stok di kulkas dan bisa digoreng kapan saja. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia.
Cara menyiapkan Sotong / otak-otak goreng:
- Rebus air, kaldu bubuk, garam, lada, daun bawang, bawang putih sampai mendidih
- Tuang air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan tapioka, uleni hingga kalis
- Bentuk panjang-panjang sesuai selera
- Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan
- Sajikan dengan bumbu tabur atau saos
Sotong goreng tepung merupakan menu yang biasa kita dengar. Ianya mudah dan pasti menjadi kegemaran setiap orang. Kalau dapat sos cili, mayonis atau sos thousand island dimakan dengan menu ini, sudah cukup untuk mengisi perut kosong si penggemar makanan sotong. Resep Otak-Otak Goreng ini hasil adonan otak-otaknya kenyal dan rasanya gurih. Pas dengan cocolan sambal dan nggak perlu jajan lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sotong / otak-otak goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
