Sedang mencari inspirasi resep croissant chocolate / au chocolate (dengan homemade puff pastry) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal croissant chocolate / au chocolate (dengan homemade puff pastry) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari croissant chocolate / au chocolate (dengan homemade puff pastry), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan croissant chocolate / au chocolate (dengan homemade puff pastry) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Extra flaky and buttery homemade chocolate croissants (Pain au Chocolat) are incredible warm from the oven. You can watch me roll each chocolate croissant in the video above. Like a little sleeping bag for chocolate!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat croissant chocolate / au chocolate (dengan homemade puff pastry) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Croissant Chocolate / Au Chocolate (Dengan Homemade Puff Pastry) memakai 10 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Croissant Chocolate / Au Chocolate (Dengan Homemade Puff Pastry):
- Sediakan terigu protein tinggi (saya cakra kembat)
- Siapkan air
- Siapkan susu cair
- Ambil gula pasir
- Gunakan garam
- Sediakan ragi instant (saya permifan)
- Siapkan butter
- Gunakan butter unsalted (saya pakai Anchor jangan diganti margarin)
- Siapkan telur untuk olesan
- Siapkan bar coklat batangan / nutella
Place the chocolate on the edge of the dough and roll tightly enclosing it in the dough. Place the croissants on a baking sheet, seam. How to Make Pain Au Chocolate Aka Chocolate Croissants. Plus "chocolate croissants" is kind of a misnomer, since croissant means crescent and these chocolate-filled pastries are more often We're not taking any short-cuts either—if we're making homemade pain au chocolat, we're gonna do it right.
Cara menyiapkan Croissant Chocolate / Au Chocolate (Dengan Homemade Puff Pastry):
- Siapkan bahan
- Pertama kita bentuk butternya, keluarkan butter dan masukan kedalam plastic bening lalu pipihkan kira kira panjang 18cm dan lebar 18cm (kotak) tebal kurang lebih 1 cm setelah dibentuk masukan kesalam kulkas hingga mengeras
- Siapkan bahan adonan, pertama masukan tepung terigu, garam, gula, ragi instant dan butter kedalam wadah lalu beri air dan susu dan aduk hingga tercampur tetapi JANGAN diuleni hingga kalis, cukup sampai tercampir saja.
- Setelah adonan tercampur bentuk bulat dan tutup dengan plastic wrap setelah itu diamkan didalam kulkas selama 1 jam
- Setelah 1 jam keluarkan adonan dan siapkan rolling pin dan pipihkan adonan hingga berbentuk kotak
- Masukan butter yang sudah mengeras ketengah adonan
- Lalu lipat seperti buku hingga butter tertupi adonan dan gilas (3 layer) lalu bungkus adonan dengan plastic wrap dan masukan kedalam kulkas selama 1 jam. Kunci membuat puff pastry adalah butternya jangan sampai meleleh dan bocor terkena adonan
- Setelah 1 jam keluarkan dari kulkas dan gilas lagi adonan dengan rolling pin dan lipat lagi dengan cepat usahakan jangan sampao butter meleleh, lalu tutup dengan plastic wrap dan masukan kedalam kulkas selama 1 jam lagi. (9 layer)
- Setelah 1 jam keluarkan lagi adonan dan pipihkan dengan rolling pin lalu lipat lagi dan simpan kembali didalam kulkas selama semalaman (27 layer)
- Setelah semalaman didiamkan keluarkan adonan dalam kulkas dan potong 2 agar tidak terlalu besar saat dipipihkan dan cek lapisannya, jika adonan berlapis-lapis maka pembuatan puff pastry berhasil.
- Tipiskan puff pastry tadi lalu potong segitiga seperti pada gambar dan masukan coklat / nutella kemudian gulung
- Ini ada panduan membentuk croissant
- Setelah dibentuk pindahkan keatas loyang dan olesi dengan telur yang sudah dikocok dan diamkan 1 jam di suhu ruang. Setelah 1 jam olesi lagi dengan telur jadi total pengolesan telurnya 2x ya
- Panaskan oven sebelumnya di 200°C api bawah selama 30 menit, lalu masukan loyang kedalam oven dan panggang 30 menit hingga mengembang dan kecoklatan. (Kenali oven masing-masing ya karena tiap oven berbeda) semerbak wangi butter akan keluar saat memanggang
- Setelah 30 menit keluarkan dari oven. Terlihat kan berlapis-lapis. Selesai.
Here's how Making traditional croissant dough takes hours of labor and love, so I opted to make Puff Pastry Chocolate Croissants to make the process a bit quicker and easier. Traditional croissant dough is a fun, but a time consuming process. It's something everyone should try at some point Thanks to store-bought puff pastry, you really can make flaky, homemade chocolate croissants without the extra time and fuss. Croissant Chocolate / Au Chocolate (Dengan Homemade Puff Pastry). Membut croissant adalah proses yang panjang dan melelahkan, tapi ketika kita berhasil membuatnya akan ada rasa bangga 😅 Saya mendapatkan resep ini dari Tasty ya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat croissant chocolate / au chocolate (dengan homemade puff pastry) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
