Anda sedang mencari ide resep batagor mamang sd saus kacang kental yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor mamang sd saus kacang kental yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor mamang sd saus kacang kental, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan batagor mamang sd saus kacang kental yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Batagor legendaris dari Bandung ini memang nikmat banget. Campuran sagu dengan bahan lain dan digoreng merata lalu disiram saus kacang kental pasti bikin kamu ketagihan! Saus kacangnya tidak terlalu kental namun sangat bertekstur dan kaya rasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan batagor mamang sd saus kacang kental sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Mamang SD Saus Kacang Kental memakai 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Batagor Mamang SD Saus Kacang Kental:
- Sediakan Batagor
- Ambil 250 gr tepung tapioka (aci)
- Siapkan 125 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 25 gr tepung beras
- Sediakan 3 siung bawang putih, ulek
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 200 ml air biasa
- Sediakan secukupnya tahu kuning, belah 2
- Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan secukupnya daun bawang/kucai
- Siapkan Sambal Kacang
- Gunakan 3 siung bawang putih, ulek
- Ambil 5 cabai merah rebus, ulek
- Sediakan 50 gr kacang tanah goreng, ulek
- Ambil 400 ml air
- Sediakan 150 gr ubi merah kukus,haluskan (sy: kentang rebus)
- Sediakan 50 gr gula jawa, sisir (sy: 35gr kehabisan soalnya)
- Siapkan 100 gr saus botolan (sy: sachet uk. 75gr)
- Sediakan 50 gr kecap botolan (sy: 25gr)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 30 gr tepung beras, cairkan
- Siapkan secukupnya minyak untuk tumis
- Sediakan Pelengkap
- Ambil saus sambal
- Siapkan kecap
- Siapkan mentimun
Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Resep batagor hasil modifikasi sendiri Resep saus kacang diadaptasikan dari resep keluarga Mba Elmi Siapkan chopper atau food processor, masukkan fillet daging ayam, labu siam kukus, dan santan kental. Batagor yang telah digoreng sedap disantap bersama saus kacang.
Cara membuat Batagor Mamang SD Saus Kacang Kental:
- Saya masak bumbu kacangnya dulu, tumis bawang putih dan cabai sampai matang.
- Tuang kacang lalu tambah air. Setelah mendidih masukkan kentang, aduk rata. Lalu masukkan bahan lainnya kecuali larutan tepung beras.
- Setelah mendidih masukkan larutan tepung beras aduk-aduk hingga matang (tanak).
- Pembuatan batagor cukup campur semua bahan kering, lalu tambahkan bumbu dan telur, aduk. Tambahkan air perlahan. Uleni.
- Goreng dengan tempelkan adonan ke tahu.
- Batagor abang-abang siap dinikmati di rumah, tambahkan mentimun, kecap dan saus saat disajikan.
Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin kebersihannya. Dan tak lupa sajiannya menggunakan saus kacang dengan siraman kecap membuat rasanya makin nikmat. Untuk menemukan batagor ini memang tidaklah sulit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Batagor Mamang SD Saus Kacang Kental yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
