Sedang mencari inspirasi resep batagor bandung (tanpa ikan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor bandung (tanpa ikan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep batagor bandung sederhana, modal sedikit untung selangit. Batagor Bandung isi puyuh. foto: Instagram/@kastuti_dhiehardja. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor bandung (tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan batagor bandung (tanpa ikan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah batagor bandung (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Batagor bandung (Tanpa Ikan) memakai 13 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Batagor bandung (Tanpa Ikan):
- Ambil 200 gr tepung tapioka / sagu
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 2 lembar daun bawang
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 10 buah tahu putih (sy pakai tahu kuning)
- Ambil 1 bungkus kulit pangsit
- Gunakan ❤Bahan saus kacang
- Gunakan Saya pakai bumbu pecel yg siap pake hehe males repot😄
- Sediakan Secukupnya kecap
- Gunakan Secukupnya mentimun
Bukan tanpa alasan, batagor ini termasuk salah satu pionir tersebarnya kuliner ini di Ingin menikmati batagor Bandung dalam porsi melimpah? Porsi batagor ikan tenggiri yang ditawarkan memang sedikit. Peluang Bisnis Modal Kecil Batagor Ikan Khas Bandung. Batagor merupakan salah satu jenis makanan khas dari kota Bandung yang sekarang ini sudah semakin banyak tersebar hampir di seluruh wilayah Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Batagor bandung (Tanpa Ikan):
- Siapkan wadah.. Masukan tepung terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk & garam.. Tambahkan air sedikit2 sedikit.. Ulen adonan sampai aga lembek… (Tapi jangan kelembekan, pokoknya adonan lembek tp ga bisa d tuang) tambahkan irisan bawang daun.. Sisihkan
- Siapkan tahu.. Belah jd 2, miring belahnya yaa seperti d foto.. Bolongi Keluarkan isi tengahnya.. Lakukan masukan adonan batagor.. Lakukan sampai tahu habis
- Siapkan kulit pangsit…. Taruh adonan d tengah lalu lipatkan.. Lihat foto ya.. Lakukan sampai habis
- Goreng tahu & pangsit sampai kekuningan..
- Selanjutnya buat saus kacangnya.. Kalau ga ada bumbu pecel instan.. Seperti biasa bisa buat sendiri pake kacang tanah ya d blender, pakai cabe keriting, caabe merah, gula, penyedap rasa.. Lalu d masak…
- Kalo sy pakai bumbu pecel instan.. Beli d pasar banyak… Sy pakai 2 bungkus…. Caranya… Keluar in bumbu pecel ulek tambahkan air.. Panaskan minyak goreng.. Tumis bumbu pecel tambahkan air aga sedikit banyak.. Masak sampai mendidih tambahkan 1 sdm tepung maizena / kanji.. Supaya kental.. Tambahkan penyedap rasa & gula.. Koreksi rasa…
- Okeeee siap d sajikan.. Tata batagor d piring.. Siram dengan saus kacang tambahkan kecap.. Tambahkan irisan mentimun…. Sajikan..
- Nyummmmy
- Walaupun tanpa ikan ini enak loooo 😍
- Selamat Mencoba yaaaaa
Selain itu tekstur nya yang empuk dan rasa ikan tenggirinya. Batagor merupakan salah satu dari sekian banyak hidangan kuliner asli Bandung yang wajib dicoba. Meski sudah tersedia nyaris di semua kota dan daerah di Indonesia, menikmati hidangan batagor Bandung tentu saja akan berbeda bila menikmati langsung di kota asalnya. Sore hari paling enak ngemil batagor. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat batagor bandung (tanpa ikan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
