Lagi mencari ide resep rice bowl chiken katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rice bowl chiken katsu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Crispy chicken katsu served with savory sauce and eggs over rice, this Chicken Katsudon (Chicken Cutlet Rice Bowl) is a typical lunch enjoyed by all ages in Japan. Make this delicious rice bowl for your family today! Today's recipe Chicken Katsudon might "look" time consuming but it's actually not.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rice bowl chiken katsu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rice bowl chiken katsu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rice bowl chiken katsu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rice Bowl Chiken Katsu memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rice Bowl Chiken Katsu:
- Gunakan Dada ayam fillet (saya fillet sendiri)
- Siapkan Bahan Lumuran
- Gunakan telur ayam
- Ambil Tepung panir/ tepung roti
- Gunakan Bahan marinasi
- Sediakan Jeruk limau/ lemon
- Ambil Garam
- Sediakan Lada
- Gunakan Penyedap rasa (saya pakai totole)
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Bahan Saus
- Sediakan Bawang bombay
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Saus tomat
- Gunakan Saus sambal
- Siapkan Saus tiram
- Sediakan Air
- Siapkan Tepung maizena
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Margarin (butter/minyak goreng optional)
Katsu, or "cutlet" in Japanese, refers to meat that's been pounded thin before being cooked. Don, or donburi, identifies this as a bowl dish. This Japanese katsudon—fried cutlet and egg rice bowl—is the best use you're ever gonna get out of leftover fried chicken or pork cutlets. Well, an easy way to dip your feet into the world of fried-then-soaked foods is katsudon, a dish made with leftover chicken katsu or pork tonkatsu simmered with.
Langkah-langkah menyiapkan Rice Bowl Chiken Katsu:
- Jika dada sudah di fillet, belah jadi 2/3 bagian menjadi tipis (tebal tipis tergabtung selera ya bun)
- Selanjutnya setelah di potong, geprek dan cincang bawang putih masukan ke ayam beri lada garam dan perasan jeruk lemon diamkan 10 menit (kalau agak lamaan dikit bisa lbh juicy, tapi hubby gak terlalu suka)
- Sembari menunggu ayam kita membuat sausnya. Panaskan mentega/minyak/butter, lalu bawang putih setelah agak layu baru bawang bombay(boleh tambahkan cabai jika suka pedas).
- Setelah bumbu di rasa matang masukan persausan yang sudah di sebutkan td sesuai selera (saya gk pernah di taker krn selalu pakai ilmu kira2 hehe), lalu beri air. Cek rasa dulu karena persausan pada dasarnya sudah gurih. Jika masih kurang tambahkan gula garam dan penyedap rasa sesuai selera.
- Jika air sudah agak menyusut masukan maezena yang sudah di larutkan air aduk sebentar hingga mengental lalu matikan api
- Setelah itu, lumuri ayam dengan telur setelah itu tepung roti atau panir lalu goreng hingga golden brown. Ulangi hingga ayam habis
- Setelah matang iris memanjang ayam, hidangkan dengan nasi dan saus yang di siram di atas ayam beri garnish wijen, tomat timun dan selada. Jadi deh
This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce. Top with lettuce and chicken slices. Serve with pickled carrot and cucumber.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rice bowl chiken katsu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
