Lagi mencari inspirasi resep sup tunjang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup tunjang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sup tunjang adalah sup tulang tulang sapi yang masih terbalut dengan daging yang cukup tebal. Sup tunjang memiliki cita rasa gurih dengan kuah dari tulang-tulang sapi. Cara Membuat Sup Tunjang : Rebus tulang iga sapi dalam air mendidih hingga matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup tunjang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup tunjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup tunjang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Tunjang memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Tunjang:
- Ambil 1 buah tulang kaki sapi
- Gunakan 2 buah wortel
- Sediakan 2 buah kentang
- Siapkan bumbu-bumbu :
- Siapkan 2 cm jahe haluskan
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 4 butir bawang merah haluskan
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 butir buah pala haluskan
- Sediakan daun bawang iris tipis
- Sediakan seledri iris ripis
Sup Tunjang adalah sup tulang sapi yang masih dibalut dengan daging tebal. Ada Sup Tunjang yang Gurih Hangat di Pekanbaru. Sup tunjang ini adalah jenis makanan dari Riau yang memiliki kuah hangat. Saat cuaca sedang dingin-dinginnya maka sangat nikmat rasanya menyantap satu porsi nasi hangat dengan sup tunjang.
Cara membuat Sup Tunjang:
- Rebus tunjang hingga empuk dan lunak agar kuahnya tidak terlalu keruh buang buihnya.
- Tumis bumbu hingga harum kemudian masukan tumisan bumbu tersebut + kentang + wortel dalam rebusan tunjang masak hingga kuah mendidih kembali.
- Setelah matang hidangkan bisa dilengkapi dengan sambal cabe rawit mentah
Aroma dari makanan tradisional ini sangat. Sesuai namanya, sup ini merupakan sajian sup yang dibuat dari bahan dasar buntut alias ekor sapi. Tempat Wisata Kuliner Sup Tunjang Tribuana di Pekanbaru. Nah tidak lengkap rasanya kalau ke Pekanbaru tidak mampir untuk makan-makan, ada tempat makan yang terkenal yang bisa anda coba. Sup tunjang, berbahan dasar tulang kaki sapi dan kuah dengan rasa yang khas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup tunjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
