Sedang mencari inspirasi resep sup tulang tunjang khas riau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup tulang tunjang khas riau yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sup tunjang memiliki cita rasa gurih dengan kuah dari tulang-tulang sapi. [Resep Sup Tunjang Ala Riau]. Cara Membuat Sup Tunjang : Rebus tulang iga sapi dalam air mendidih hingga matang. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup tulang tunjang khas riau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup tulang tunjang khas riau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup tulang tunjang khas riau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Tulang Tunjang Khas Riau menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Tulang Tunjang Khas Riau:
- Sediakan 1/2 kg tulang iga (rebus sampai empuk)
- Ambil 2 buah wortel (iris tipis)
- Gunakan 2 buah kentang (potong dadu)
- Gunakan 1 buah tomat (potong)
- Ambil 1 batang bawang daun (iris tipis)
- Ambil 1 batang seledri (iris tipis)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil Bumbu sup
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt Pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Jahe bubuk
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt royko sapi
Makanan khas dari Riau yang menjadi ikon pariwisata Riau ini mempunyai ciri khas kuahnya yang berwarna kuning dan menyiram potongan ikan patin besar. Daging ikan patin ini rendah kolesterol dan bertekstur lembut dengan rasanya yang gurih. Aroma masakan gulai ikan patin pun sangat. Sup Tunjang Khas Riau adalah satu dari sekian banyak makanan yang berasal dari Riau, masakan ini terbuat dari tulang sapi yang masih terdapat dagingnya yang dimasak menjadi sup dan makanan inilah yang dikenal dengan nama sup tunjang, Bahan Sup Tunjang menjadi makanan khas Riau yang keenam yang direkomendasikan.
Langkah-langkah membuat Sup Tulang Tunjang Khas Riau:
- Cuci bersih iga kemudian rebus sampai empuk. Sisihkan
- Siapkan kentang yg sudh d goreng sebentar jg wortel yg sudh d potong tipis. Sisihkan
- Ulek bumbu sampai halus
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sisa air rebusan iga n 200 ml air biarkan mendidih kemudian masukkan wortel, kentang n iga. Bumbui dg garam, merica, gula, ketumbar, pala, jahe, royko. Tes rasa yaa. Masak sampai wortel n kentang matang. Matikan kompor lalu masukkan bawang daun, seledri n tomat. Aduk rata. Sisihkan
- Tata sup tulang tunjang dlm mangkuk n siap d sajikan selagi panas
Sup Tunjang adalah sup tulang sapi yang masih dibalut dengan daging tebal. Bau harumnya akan terasa begitu sup tersebut dihidangkan ke meja makan kita. Dagingnya lembut, mudah dilepaskan dari tulangnya. Sup Tulang (Beef Bone Soup) is an aromatic beef soup flavoured with spices like coriander, cinnamon, chilli, onions and aniseed. A very similar dish to the Philippine Nilagang Baka (Boiled Beef) except for the spices used.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup tulang tunjang khas riau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
