Sedang mencari ide resep kkwabaegi (donat kepang korea) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kkwabaegi (donat kepang korea) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kkwabaegi (Twisted Doughnut) atau yang lebih dikenal dengan donut korea merupakan salah satu jajanan jalanan yang terkenal di Korea. Butter, cinnamon powder, corn oil, dry yeast, flour, milk, salt, white sugar. Panaskan susu dan mentega cair sampai hangat-hangat kuku.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kkwabaegi (donat kepang korea), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kkwabaegi (donat kepang korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kkwabaegi (donat kepang korea) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kkwabaegi (donat kepang Korea) menggunakan 14 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kkwabaegi (donat kepang Korea):
- Siapkan Bahan A :
- Ambil 2 sdm margarine, cairkan
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 250 ml susu cair
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan B :
- Gunakan 2 sdt ragi instan
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan Bahan C :
- Siapkan 200 gr tape singkong, buang sumbu, haluskan
- Sediakan 400 gram terigu protein tinggi (me : cakra)
- Ambil 150 gr terigu serba guna (me : segitiga biru)
- Ambil Topping
- Sediakan Secukupnya gula tepung
Donat khas Korea ini bernama kkwabaegi. Terbuat dari ragi, gandum atau tepung beras ketan. Rasanya sedikit manis dengan tekstur yang kenyal. Donat tapenya selalu laris manis dan ia tak segan membagikan resep andalannya di Instagram.
Langkah-langkah membuat Kkwabaegi (donat kepang Korea):
- Campur semua bahan A, aduk rata menggunakan whisk sampai gula larut.
- Masukkan bahan B, aduk rata.
- Masukkan bahan C. Aduk rata. Uleni sampai kalis.
- Tutup baskom dengan serbet bersih. Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat kurang lebih 1 jam.
- Setelah adonan mengembang kempiskan adonan untuk membuang gas didalamnya
- Bagi adonan jadi 30 bagian perbijinya @25gr. Bulatkan.
- Roll memanjang dengan panjang sekitar 20 - 25 cm. Lalu pilin ujung - ujungnya berlawanan arah. Lalu satukan ujungnya. Adonan akan mengikut terkepang dengan sendirinya.
- Tata adonan diatas loyang yang telah di oles margarine. Diamkan 10 menit. Balik donat supaya donat tidak kempis sebelah. Diamkan lagi 10 menit.
- Panaskan minyak. Goreng donat dengan api kecil, sampai kecoklatan. Saat menggoreng cukup 1x balik. Angkat. Tiriskan.
- Siapkan gula tepung, masukkan dalam plastik. Masukkan juga donat kedalamnya. Kocok - kocok sampai donat berbalut gula.
- Siap disajikan.
Sahabat Dream ingin membuatnya di rumah? Yuk, bikin donat kepang ala Korea atau kkwabaegi ini. Kkwabaegi atau nama lainnya iaitu twisted Korean doughnut merupakan sejenis donat yang sedap dan lembut. Perdana jajalin Donat Kepang nya Korea. Donat kepang atau dikenal sebagai kkwabaegi merupakan variasi camilan asal Korea.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kkwabaegi (donat kepang Korea) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
