Sedang mencari inspirasi resep ogura cake pisang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ogura cake pisang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hi guys Assalamualaikum Kali ini saya ingin berbagi resep dan cara membuat ogura pisang cake yg lembut bngt. Ogura cake dan chiffon dibuat dari bahan-bahan yang sama. Tapi beda teknik pembuatan, beda juga rasa lembutnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ogura cake pisang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ogura cake pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ogura cake pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ogura Cake Pisang menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ogura Cake Pisang:
- Ambil Bahan A :
- Siapkan 5 butir kuning telur
- Gunakan 1 butir telur utuh
- Gunakan 60 ml minyak jagung/minyak goreng apa saja
- Sediakan 90 gr pisang ambon, haluskan (aku pake garpu)
- Sediakan 80 gr tepung terigu protein rendah (ayak)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt esen vanili
- Sediakan Bahan B :
- Siapkan 5 butir putih telur
- Gunakan 1/2 sdt Cream of tartar
- Sediakan 80 gr gula pasir
You whisk egg yolks and oil, then fold in flour and a non-fat liquid, followed by whisked egg whites. Please refer here for my other Ogura Cakes posts! Ya, Ogura Cake yang mungkin dari namanya orang-orang akan mengira kue ini berasal dari Jepang. Padahal, sebenarnya kue ini sama sekali bukan dari Jepang, lho.
Langkah-langkah membuat Ogura Cake Pisang:
- Siapkan bahan. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat. Olesi loyang kotak ukuran 18x18x7cm dengan margarin lalu alasi kertas roti. Sisihkan. Siapkan bahan A. Kocok kuning telur, 1 butir telur utuh dan minyak dengan ballon whisk lalu masukkan pisang yang sudah dilumatkan.
- Masukkan tepung terigu, garam dan esen vanili aduk rata. Sisihkan.
- Siapkan bahan B. Kocok putih telur dan cream of tartar dengan mikser kecepatan sedang Lalu masukkan gula pasir dalam 3 tahap, naikkan kecepatan tinggi sampai kaku (stiff peak).
- Masukkan bahan B ke bahan A secara bertahap, aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
- Masukkan ke loyang lalu panggang dengan metode au bain marie. Yaitu masukkan loyang adonan ke dalam loyang yang lebih besar yang berisi air. Panggang selama 1 jam atau sampai matang tergantung oven masing2. Angkat. Dinginkan.
- Potong2 sesuai selera. Sajikan.
- Hmmmmhhh empuk banget pokoknya.
First technique: beat your eggs properly. To get the smooth, fine crumb, the air bubbles in the cake must be Moist Pandan Sponge Cake aka Pandan Ogura cake. Baked using water bath method to retain the. Pandan Ogura Cake adapted from Aunty Young Scroll down for updated ingredients variation, making it more sponge cake texture. See more ideas about Ogura cake, Cake and Cake recipes.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ogura Cake Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
