Sedang mencari ide resep chiffon cake dasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chiffon cake dasar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jangan Lupa tekan tombol lonceng agar. Resep dasar chiffon cake biasanya menggunakan tepung terigu, baking powder, gula, minyak, dan telur ayam saja. Tetapi bisa juga dimodifikasi dengan pasta pandan, bubuk matcha, atau keju.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chiffon cake dasar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan chiffon cake dasar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chiffon cake dasar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chiffon cake dasar memakai 10 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Chiffon cake dasar:
- Siapkan 4 kuning telur
- Ambil 20 gr gula pasir halus (sy gula pasir yg d blender)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 60 ml minyak sayur (resep asli corn oil)
- Ambil 70 ml susu cair full cream (sy ultra milk)
- Ambil 100 gr terigu protein rendah (kunci biru)
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 4 putih telur
- Siapkan 100 gr gula pasir halus
- Siapkan 1/2 sdt cream of tar2
A chiffon cake is a very light cake made with vegetable oil, eggs, sugar, flour, baking powder, and flavorings. Its distinctive feature is from the use of vegetable oil, instead of the traditional fat which is solid at room temperature, such as butter or shortening. Chiffon cake terbuat dari bahan dasar tepung terigu, gula pasir, telur, minyak kelapa, dan cake emulsifier. Cake dasar selanjutnya yang bisa coba anda buat adalah pound cake.
Cara menyiapkan Chiffon cake dasar:
- Kocok kuning telur, gula pasir halus, & gram pakai whisk sampai pucat & gula larut.. Kmudian msukan minyak kocok lagi, Kmudian msukan susu cair kocok lgi smpai rata. Msukan terigu & baking powder yg sudah d ayak.. Kocok lagi pakai whisk jngan trlalu kuat ngocok nya. Smpai trlihat licin & tidak ad yg brgerindil. Sisihkan
- Kocok pkai mixer putih telur smpai berbusa masukan cream of tar2, stelah aga mngembang, kmudian msukan gula brtahap 3-4 kali jngan langsung tuang semuanya. Kocok smpai kaku (stiff peak)
- Ambil pkai spatula sbagian putih telur. Tuang ke adonan pasta. Aduk pakai whisk dngan arah memutar prlahan smpai rata.. Ambil lagi adonan putih telur aduk kembali pakai whisk dgn arah memutar pelan2 begitu sterusnya smpe putih telur habis
- Tuang ke loyang khusus chiffon, tanpa d oles apapun
- Panggang di suhu 160°c smpai matang sesuaikan oven masing².. Sy 60 menit api bawah 10-15 menit api atas.. (Jangan lupa oven d panasin dlu ya, pas adonan masuk oven hrus dah panas)
- Setelah matang langsung balikan/tangkupkan loyang, bila pakai loyang chiffon yg tanpa ada kaki, bisa pake bantuan leher botol, tunggu smpai dingin
- Setelah dingin. Sisir skeliling loyang dgn pisau kluarkan cake pelan². Sajikan
- Ini step by step nya ya.. Slmat mencoba ❤️
Cake chiffon biasanya disajikan dengan bagian dasar berada diatas, jadi tak perlu khawatir jika permukaan cake yang anda buat sedikit gosong. Tips selebihnya bisa anda baca pada link cake. Like angel food cake, chiffon cake needs to be baked in a pan that gives the batter plenty of room Chiffon is traditionally made much like an angel food cake, with sugar added to the egg whites in. Khusus untuk chiffon cake, anda harus menggunakan loyang khusus yang bagian tengahnya bolong, bagian dasar loyang bisa dilepas, dan juga 'berkaki'. Contohnya adalah Kiwi Loyang Chiffon Pressed.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat chiffon cake dasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
