Sedang mencari ide resep cake bluder tape yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cake bluder tape yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cake bluder tape, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cake bluder tape enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bluder Cake Tanpa Tape Singkong Atas request teman youtube jadi bikin deh nih kue yang udah lama juga gak dibikin 😁. Perpaduan adonan roti dan adonan cake. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cake bluder tape yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cake Bluder Tape memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cake Bluder Tape:
- Siapkan Bahan biang :
- Siapkan 1/4 sdm Ragi Instan
- Ambil 1/2 sdt Gula Pasir
- Siapkan 50 ml Air hangat
- Gunakan Bahan lainnya :
- Gunakan 100 gr Royal Palmia Margarin
- Sediakan 60 gr Gula Pasir
- Gunakan 1/4 sdt Vanili bubuk
- Siapkan 2 butir Telur
- Sediakan 75 gr Tape Singkong, buang sumbu & lumatkan
- Siapkan 150 gr Tepung Terigu Serbaguna
- Ambil 10 gr Susu Bubuk
- Gunakan 1/4 sdt Baking Powder
- Sediakan Taburan :
- Ambil 30 gr Keju Cheddar Parut
Waktunya ngumpul lagi bareng teman-teman yang aku cintai karena Allah.^^. Sukaaaa sekali sama kue bluder ini. Mungkin rasanya sederhana tapi aroma khasnya itu yang bikin ketagihan. Fermented cassava cake. for a little story telling, refer to blog post.
Cara menyiapkan Cake Bluder Tape:
- Buat bahan biang terlebih dahulu aduk rata, tunggu 15 menit sampai berbusa
- Kocok margarin, gula pasir, dan vanilli sampai putih pucat dan krimi dengan kecepatan tinggi
- Turunkan mixer ke kecepatan rendah, masukkan tape aduk rata
- Masukkan telur satu persatu, kocok rata
- Masukkan biang, dan campuran terigu, susu, dan BP yg sudah diayak sebelumnya, kocok rata. Tuang ke dalam loyang ukuran 24x10 yg sudah dioles carlo/margarin tabur tepung sebelumnya. Diamkan selama 45 menit - 1 jam (adonan akan mengembang naik)
- Panaskan oven 185°C, taburi adonan dengan keju parut kemudian oven selama 30 menit.
- Cake Siap disajikan
Penggunaan emulsifier di resep ini, membuat cake ini lebih mengembang dan bertekstur spongy. Resep Bluder Cake Tape Keju Khas Manado-Bluder atau brudel ya?hehe.kadang bingung juga bagaimana nyebutnya. Yang jelas makanan ini merupakan cake jadul khas Manado. Bluder cake bisa dibilang perpaduan antara cake dan roti. Bluder menggunakan ragi instan yang biasa digunakan untuk membuat roti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cake bluder tape yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
