Sedang mencari inspirasi resep woku ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal woku ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Khasiat.co.id - Ikan Woku adalah sejenis ikan tongkol dan cakalang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari woku ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan woku ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah woku ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Woku ikan memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Woku ikan:
- Ambil 1 kg kakap merah, kerapu jg boleh
- Ambil 1 butir jeruk nipis
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 10 butir rawit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 genggam daun kemangi atau daun ketumbar
Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Woku adalah bumbu makanan a'la Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging. Di Minahasa, Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga), dan woku daun. Nah, mending bikin ikan woku belanga sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.
Langkah-langkah membuat Woku ikan:
- Haluskan bumbu, semua dihaluskan kecuali dedaunan
- Tumis bumbu halus, kasi air dan didihkan
- Masukkan ikan, tmbahkan garam merica secukupnya,koreksi rasa
- Biarkan mendidih. Masukkan daun kemangi atau daun ketumbar
Salah satu kuliner Nusantara yang menerapkannya adalah ikan woku belanga. resep ikan woku blanga. Siapkan ikan sebelum dimasak: Olesi ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama kurang. Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan woku ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
