Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh terong ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong ijo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh terong ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Pada kesempatan kali ini Dapur Keluarga Kecil akan membuat Menu Harian Yang Enak Dan Simpel yaitu Lodeh Terong. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh terong bulat tahu tempe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh terong ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Terong Ijo memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Terong Ijo:
- Ambil 4 buah terong ijo ukuran sedang
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Gunakan 1 buah talas ukuran sedang
- Siapkan 4 papan tahu, potong2 dadu lalu goreng setengah matang
- Ambil 3 papan petai
- Gunakan 1/4 ayam, potong kecil2 (cuci bersih)
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil sejumput tumbar
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 40 biji cabe rawit
- Sediakan kuah :
- Siapkan 1 bungkus santan leko
- Gunakan 4 sdt fiber creme
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas laos
- Ambil 10 biji cabe rawit
- Gunakan secukupnya gula,garam,penyedap
Nikmat dan lezat dari sayur ini akan menambah selerasa makan anda. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Tunggu sampai sayur lodeh benar-benar mendidih dan bagian terong nya sudah empuk. Jika sudah matang angkat, sayur lodeh terong sudah siap untuk disantap bersama keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Terong Ijo:
- Potong2 terong, kacang panjang, talas, petai, cuci bersih sisihkan
- Goreng setengah matang bumbu halus kecuali kemiri dan kencur. uleg sampai halus. saya lebih suka bumbu halusnya digoreng dulu biar g terlalu lama nguleg sama numisnya 😊
- Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. tambahkan laos, daun salam, santan leko dan air. tunggu sampai setengah mendidih
- Masukkan talas, petai, ayam. aduk2 biarkan mendidih.
- Tambahkan terong dan kacang panjang. yg terakhir tahu goreng setengah matang dan cabe utuh. tambahkan gula, garam dan penyedap. tes rasa. jika sudah pas, biarkan sampai mendidih.
- Angkat dan sajikan
Tambahkan krupuk atau lauk lainnya agar bisa menikmati sayur lodeh dengan lebih lezat. Sayur lodeh terong tidak hanya lezat dikonsumsi, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Jika di sekitar rumah Anda kebetulan tidak ada yang menjualnya, maka Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Nah, berikut bacaterus.com akan mengulas resep sayur lodeh terong. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh terong ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
