Anda sedang mencari inspirasi resep chiffon talas ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chiffon talas ungu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dalam keseharian talas ungu lebih dikenal dengan talas pontianak. Warna ungu pada daging yang padat Tekstur talas ungu tidak terlalu pulen seperti talas lainnya, tapi beraroma khas dan wangi. Kami Juga Menyediakan Talas Yang Sudah Dikupas Bersih Sebagai Bahan Olahan Anda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chiffon talas ungu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan chiffon talas ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chiffon talas ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chiffon Talas Ungu memakai 16 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chiffon Talas Ungu:
- Siapkan Adonan kuning telur:
- Ambil 150 gr talas ungu kukus, haluskan
- Gunakan 6 kuning telur
- Gunakan 150 ml santan kental, saya campur susu cair
- Ambil 60 ml minyak sayur
- Siapkan 160 gr tepung terigu kunci (protein rendah),
- Gunakan 20 gr susu bubuk, bisa diganti tepung
- Sediakan 1 sdm pasta talas, saya skip
- Siapkan 1 sdt pewarna makanan, saya pakai violet dari Wilton
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt vanilla essens
- Gunakan Adonan putih telur:
- Gunakan 6 putih telur (jangan tercampur kuning telur, minyak atau air)
- Siapkan 150 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt cream of tartar
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
Cake chiffon talas yang tidak mengembang maksimal. Meskipun talas ungu termasuk dalam sayuran pati, karbohidratnya bermanfaat dalam mengendalikan kadar gula darah karena mengandung serat dan resistant starch yang baik untuk pencernaan. Belanja Chiffon Padat Gaun fesyen wanita terjangkau di Floryday. Floryday menawarkan koleksi Chiffon Padat Gaun wanita terbaru untuk berbagai suasana.
Langkah-langkah menyiapkan Chiffon Talas Ungu:
- Dalam wadah, masukkan adonan kuning telur: talas+ kuning telur+santan+minyak sayur+garam+pewarna makanan agar warnanya lbh bagus. Mixer semuanya, tambahkan tepung, aduk hingga rata dan licin
- Dalam wadah lainnya, masukkan adonan putih telur: putih telur+cream of tartar+gula pasir+baking powder, mixer hingga kaku berjejak (jambul petruk/ stiff peak), adonan kalau dibalik tidak tumpah
- Campurkan adonan putih telur ke adonan kuning telur, bertahap sebanyak 3x. Fungsinya agar adonan tetap kokoh sampai akhir, siap dipanggang. Tiap tahapnya, aduk balik, pelan, hingga tercampur rata
- Panaskan oven dengan suhu atas-bawah 170°C. Setelah dipanaskan selama 15 menit, oven siap digunakan
- Masukkan adonan ke dalam loyang chiffon bongkar pasang. Hentakkan loyang agar gelembung udara naik ke atas. Gunanya agar hasil kue berpori-pori rapat dan halus
- Panggang di dalam oven selama kurleb 50 menit. Setelah matang, lakukan tes tusuk
- Begitu dikeluarkan dari oven, balikkan loyang. Fungsinya agar cake tidak amblas. Tunggu hingga cake sepenuhnya dingin, kurleb 1 jam. Saya taruh di luar, biar lebih cepat dingin (thanks to hari mendung suhu 20°C 😁)
- Setelah dingin, keluarkan cake dr loyang dengan cara diiris pinggirnya menggunakan pisau kecil dan tipis. Lakukan pelan2 seluruh pinggiran. Lalu tengah loyang tulbannya. Setelah lepas, ganti iris pelan2 lepaskan dari dasar loyangnya
- You don't rush perfection 😉. Bikin chiffon cake harus sabarrrr…cake sudah matang aja baru bisa dinikmati setelah dingin. Nunggunya sekitar kurleb 1 jam-an. Cake yg dingin, akan lebih mudah dikeluarkan dr loyang dan strukturnya sudah kokoh, gak bakal ambles lagi
- Chiffon talas ungu siap dinikmati 😋
- Bikin yg pertama 😅
- Pisau keramik tipis andalan 😍
Talas dapat diolah ✅ menjadi campuran puding yang segar dan nikmat. Untuk itu dengan mengkonsumsi puding talas ini Anda juga akan memperoleh asupan gizi buat tubuh Anda. Meskipun talas ungu termasuk dalam sayuran pati, karbohidratnya bermanfaat dalam. Talas merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang termasuk jenis herba menahun. Di Indonesia, talas bisa dijumpai hampir di seluruh kepulauan dan tersebar di.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chiffon talas ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
