Anda sedang mencari ide resep sayur lompong dengan keong/tutut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lompong dengan keong/tutut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Lompong (menu ndeso) enak lainnya. Resep 'sayur lodeh lompong' paling teruji. Tutorial cara memasak sayur tutut alias keong sawah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lompong dengan keong/tutut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lompong dengan keong/tutut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lompong dengan keong/tutut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lompong dengan Keong/Tutut menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lompong dengan Keong/Tutut:
- Sediakan secukupnya keong (saya pake sebaskom)
- Siapkan seikat lompong(batang talas hijau muda)
- Sediakan segenggam cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 cm kencur
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya garam dan gula
Sayur ini berasal dari batang talas. Bisa dimanfaatkan pula untuk membuat botok ikan dan memasak keong sawah berkuah atau tutut. Rasanya segar dengan aroma agak menyengat. enaknya sayur lompong bikinan mertua. monggo bisa di coba resepnya di rumah ya teman teman. salam dari kami keluarga. MENU BUKA PUASA " SAYUR LOMPONG RASANYA GAK KALAH SAMA GULAI DAGING SAPI jika mau tau lebih lanjut dengan.
Langkah-langkah membuat Sayur Lompong dengan Keong/Tutut:
- Bersihkan keong (saya cuci sampai 4 kali). Lalu potong ujung cangkangnya agar mudah menyeruputnya. Kemudian rebus keong sampai mendidih.
- Setelah mendidih, cuci lagi keongnya. Kemudian ganti rebus batang lompongnya (sebelumnya cuci dulu ya..biar tidak gatal pas makannya) sampai mendidih juga. Lalu saring dan cuci lagi.
- Ini penampakan keong dan lompongnya yang siap diolah
- Didihkan air sekitar 3 liter. Kemudian masukan bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
- Setelah mendidih lagi, masukan batang lompongnya dan keong. Masak sampai mendidih lagi.
- Bumbui dengan garam dan gula. Cek rasa. Kalau sudah pas tunggu matang dan sayur lompong keong siap dinikmati. Dan keongnya siap diseruput.
Tutut atau disebut juga Keong Sawah, Keong Gondang, Siput Sawah atau Siput Air. Tutut memiliki warna cangkang hijau pekat hingga kehitaman. Masyarakat Sunda biasanya mengolah Tutut menjadi Sayur Tutut Bumbu Kuning atau digoreng kering. Memasak sayur lompong tidak perlu dengan umbi talasnya ya. mungkin bagi anda yang belum pernah merasakan bagaimana rasa dari sayur lompong akan penasaran dan menerka bagaimana cara mengolahnya menjadi masakan lezat. untuk itu berikut ini adalah salah satu resep dari sayur. Hukum mengkonsumsi keong baik itu keong sawah ataupun keong laut masih terjadi perbedaan pendapat dikalangan ulama.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lompong dengan Keong/Tutut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
