Sedang mencari ide resep sup tunjang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup tunjang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sup tunjang adalah sup tulang tulang sapi yang masih terbalut dengan daging yang cukup tebal. Sup tunjang memiliki cita rasa gurih dengan kuah dari tulang-tulang sapi. Cara Membuat Sup Tunjang : Rebus tulang iga sapi dalam air mendidih hingga matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup tunjang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup tunjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup tunjang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup tunjang menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup tunjang:
- Sediakan 1/2-1 kilo Tualng sapi mau bebas buuuu
- Gunakan 2 biji Kentang (dikit aja takut g abis)
- Siapkan 2 buah Wortel juga
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Daun sledri
- Sediakan Tomat
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan sesuai selera Air mau kuah banyak ato sedang
- Ambil Bumbu rempah
- Gunakan 3 cengkeh
- Siapkan 1 bunga lawang
- Siapkan 2 kapulaga
- Ambil 1 pala
- Sediakan Jahe
- Siapkan 2 potek kayu manis
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Sediakan Garam
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 1/2 biji Pala
Sup Tunjang adalah sup tulang sapi yang masih dibalut dengan daging tebal. Ada Sup Tunjang yang Gurih Hangat di Pekanbaru. Sup tunjang ini adalah jenis makanan dari Riau yang memiliki kuah hangat. Saat cuaca sedang dingin-dinginnya maka sangat nikmat rasanya menyantap satu porsi nasi hangat dengan sup tunjang.
Cara menyiapkan Sup tunjang:
- Cuci tulang sampai bersih. Sisihkan
- Rebus air sampi mendidih, siramkan ke tulang diamkan sesaat. (Seperti biasa teknik ini slalu sya gunakan untuk aneka daging ikan n ayam kalo mau di bikin sup ato masakan berkuah bening) supaya sisa darah yg nempel hilang jdi kuah g keruh
- Siapkan air baru didihkan masukkan bumbu rempah lanjut tulang. Tumis bumbu halus. Masukkan ke kuah. (Biasanya sya ngerebus tulang pake presto biar cepet n empuk)
- Masukkan wortel dan kentang. (Bisa di rebus terpisah kalo" ga abis bisa di simpan di kulkas buat besok)
- Tambahkan garam penyedap tes rasa. Matikan
- Cara penyajian :ambil kentang dan wortel di tambah tulang. Kasih irisan tomat siram kuah panas. Tambahkan irisan daun bawang,sledri bawang goreng dan jeruk nipis
- Resep sambal: cabe bawang putih di rebus lalu di uleg tambah garam n kasih kuah sup sedikit saja. Slese
Aroma dari makanan tradisional ini sangat. Sesuai namanya, sup ini merupakan sajian sup yang dibuat dari bahan dasar buntut alias ekor sapi. Tempat Wisata Kuliner Sup Tunjang Tribuana di Pekanbaru. Nah tidak lengkap rasanya kalau ke Pekanbaru tidak mampir untuk makan-makan, ada tempat makan yang terkenal yang bisa anda coba. Sup tunjang, berbahan dasar tulang kaki sapi dan kuah dengan rasa yang khas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup tunjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
