Lagi mencari inspirasi resep kkwabaegi 꽈배기 korean twisted doughnuts yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kkwabaegi 꽈배기 korean twisted doughnuts yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kkwabaegi 꽈배기 korean twisted doughnuts, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kkwabaegi 꽈배기 korean twisted doughnuts yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Butter, cinnamon powder, corn oil, dry yeast, flour, milk, salt, white sugar. Kkwabaegi twisted donuts are traditionally an after-school treat. See how they're made in small bakery located in Seoul's Yeongcheon Market.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kkwabaegi 꽈배기 korean twisted doughnuts yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kkwabaegi 꽈배기 Korean Twisted Doughnuts menggunakan 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kkwabaegi 꽈배기 Korean Twisted Doughnuts:
- Gunakan 3 cup tepung serbaguna (saya: 250 gr)
- Gunakan 2 sdm butter (saya: 1 sdm)
- Siapkan 7 gr ragi (saya: 4 gr)
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 cup susu UHT (saya: 125 ml)
- Ambil 1 butir telur ayam
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan #Bahan mix:
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kayu manis bubuk
Repeat with the remaining dough pieces. Super easy, made with my has-never-baker-before friend, and my Korean friend said they tasted the same as the ones in Korea. These kkwabaeggi, or twisted donuts, were one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today. These kkwabaeggi (꽈배기), or twisted donuts, were one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today.
Langkah-langkah menyiapkan Kkwabaegi 꽈배기 Korean Twisted Doughnuts:
- Cairkan butter, angkat dan biarkan hangat, tambahkan susu, gula, dan garam aduk rata.Masukan telur, aduk rata lalu tambahkan ragi, aduk dan diamkan 5 menit.
- Pindahkan ke dlm wadah agak besar, tambahkan tepung aduk dgn spatula kayu sampai tercampur rata lalu gunakan tangan dan uleni sampai kalis. (jika adonan masih terasa lembek tambahkan sedikit dgn terigu).Tutup dan biarkan mengembang 2x lipat atau kurleb 1 jam.
- Kempiskan adonan, uleni sebentar, bentuk bulat lalu istirahatkan lagi sampai mengembang 2x lipat sekitar 1 jam.
- Kempiskan adonan lalu bagi adonan @50gr.
- Ambil 1 adonan lalu bentuk memanjang seperti tali mulai dari bagian tengah hingga pinggir kira2 20-25 cm. Saat menggerakan tangan arah masing2 tangan berlawanan arah.
- Satukan bagian ujung adonan dan bentuk secara memutar. Diamkan kembali selama 30 menit.15 menit awal balikan adonan perlahan agar sisi atas dan bawah mengembang bagus.
- Panaskan wajan, masukan minyak, suhu harus benar2 panas lalu goreng donat dgn api sedang sampai berwarna coklat keemasan.Angkat, tiriskan sebentar lalu masukan ke dlm wadah tertutup yg sdh berisi campuran gula+cinnamon. Kocok bbrp kali sampai rata.
- Donat kepang ala korea siap disajikan.
Full recipe: www.maangchi.com/recipe/kkwabaegi My cookbook: www.maangchi.com/real. Twisted Korean Doughnuts Donuts So Yummy and Tasty (Kkwabaegi: 꽈배기) These kkwabaeggi (꽈배기), or twisted donuts, were one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and Chapssal doughnuts are a modern Korean treat combining traditional Korean rice cakes with Western style deep fried doughnut balls. These kkwabaeggi (꽈배기), or twisted donuts, were one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today. Full recipe: www.maangchi.com/recipe/kkwabaegi My cookbook: www.maangchi.com/real.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kkwabaegi 꽈배기 korean twisted doughnuts yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
