Lagi mencari inspirasi resep bolen pisang kepok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang kepok yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang kepok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolen pisang kepok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Wow Resep Bolen Pisang ini Anti Gagal Cobain deh. Hasilnya lembut, empuk berpadu sama krispi. Setelah pada kesempatan sebelumnya website NYONYOR.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bolen pisang kepok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolen pisang kepok memakai 17 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolen pisang kepok:
- Ambil Bahan kulit:
- Sediakan tepung terigu serbaguna
- Sediakan gula pasir
- Siapkan garam halus
- Ambil cuka atau air perasan jeruk nipis
- Sediakan margarine (blue band master cake)
- Siapkan air dingin (air dari batu es)
- Ambil telur
- Sediakan Bahan laminating:
- Siapkan pastry fat (danish fastry)blue band/gold bilion
- Ambil Bahan isi:
- Ambil pisang kepok atau lebih potong2 menjadi 30 sama besar
- Gunakan Keju potong atau parut
- Gunakan Coklat meises/selai coklat
- Sediakan Bahan filling
- Gunakan butter/ margarine
- Sediakan gula pasir
Resep pisang bolen ini merupakan resep pisang bolen tanpa korsvet, fungsi Korsvet itu selain untuk biar. Lihat juga resep Bolen pisang simple enak lainnya. Pisang Kepok sering disebut dengan nama pisang gepeng karena bentuk buahnya yang agak gepeng adalah salah satu jenis pisang yang sering ditemui hampir di seluruh wilayah di Indonesia. Harga Pisang Kepok - Pisang kapook salah satu pisang yang banyak di cari orang di pasaran, ketahuilah bahwa harga pisang Kepok memang sangatlah murah dengan rasanya yang.
Cara menyiapkan Bolen pisang kepok:
- Campur terigu, gula pasir dan garam aduk rata buat lubang ditengah masukan telur aduk rata sambil ditambahkan air es sedikit sedikit dan cuka/air jeruk nipis hingga tercampur rata masukan margarine uleni hingga setengah kalis
- Bulatkan dan tutup dengan plastik diamkan 10 menit
- Campur bahan laminating hingga lembut (bisa dgn wishk atau mixer) bagi menjadi 3 bagian sama banyak
- Siapkan bahan filling: kocok margarin dan gula pasir hingga lembut masukan kedalam plastik segitiga
- Belah potongan pisang tidak putus isi dgn bahan filling lakukan satu persatu hingga potongan pisang terisi filling semua
- Giling adonan membentuk segi panjang olesi dgn bahan laminating hingga rata lalu lipat dengan lipatan single, istirahatkan 20 menit dgn ditutup plastik ulangi cara ini sampai 3x lipatan single
- Tipiskan adonan lalu iris dengan pisau ukuran 8 x10 cm.
- Lalu isi dengan bahan isian gulung hingga rapat
- Bagian ujung kanan kiri dirapatkan letakan dalam loyang dengan posisi merapat
- Oles dengan kuning telur,beri toping sesuai selera, panggang suhu 180°c api atas bawah hingga matang
- Keluarkan dari oven, dinginkan, siap disajikan.
Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Jangan sedih, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan isian kesukaanmu. Bolu Pisang memang enak,kalau biasanya bolu pisang menggunakan pisang ambon. Pisang kepok adalah salah satu kultivar pisang dari kelompok kultivar ABB. Pisang ini termasuk kelompok pisang olah (plantain) karena tinggi kandungan patinya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bolen pisang kepok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
