Anda sedang mencari inspirasi resep paru goreng sambal hejo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal paru goreng sambal hejo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ditemani sambal hejo dan sambal dadak, makan pun jadi memuaskan ! Berkunjung ke Purwakarta rasanya kurang lengkap jika tak mencicip menu khasnya. Kamipun menemukan restoran Sunda tak jauh dari pintu keluar tol Jatiluhur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paru goreng sambal hejo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan paru goreng sambal hejo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah paru goreng sambal hejo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Paru Goreng Sambal Hejo menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Paru Goreng Sambal Hejo:
- Gunakan 500 gr paru sapi yg sudah direbus, potong tipis2
- Gunakan Bumbu rebus, haluskan:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya lengkuas
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu Sambal Hejo, haluskan:
- Sediakan Segenggam cabe keriting hijau
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 buah tomat hijau
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan. Nah, langsung saja simak rangkuman. "Sesekali makan paru goreng sedapnya lah… Sayangnya kat kedai tadi dah tinggal sikit je. Kalau pandai masak sendiri mesti puas meratah.".
Cara membuat Paru Goreng Sambal Hejo:
- Cuci paru, potong tipis2, rebus bersama bumbu paru rebus yg telah dihaluskan, rebus sampai air sat dan bumbu meresap, jangan lupa test rasa ya..asam sedikit manis rasanya.
- Goreng paru sampai matang, boleh sampai kering, ngga juga ngga apa2, (hati2 jangan sampai gosong yaa..), sisihkan.
- Tumis bumbu sambal hejo sampai wangi & matang, tambahkan garam, gula dan sedikit air, aduk rata, cicipi rasanya, kalau sudah pas, masukkan paru goreng, aduk rata, masak sampai paru terbalut bumbu, sajikan…
Mungkin tak ramai yang biasa masak paru di rumah, kan? Selalunya jumpa paru goreng ni di kedai makan berlauk memang cepat je habis. Paru dimasak sambal memang kesukaan saya. Samada makan dengan nasi putih, lauk untuk lontong atau dimakan dengan mee hoon. Panaskan minyak yang agak banyak supaya tenggelam paru.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat paru goreng sambal hejo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
