Lagi mencari ide resep ingkung ayam ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ingkung ayam ungkep yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ingkung ayam ungkep, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ingkung ayam ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ingkung ayam ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ingkung ayam ungkep memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ingkung ayam ungkep:
- Ambil 1 ekor ayam utuh (saya ayam potong tanpa kepala & ceker)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ukuran kecil
- Gunakan 1 liter santan (saya pakai santan bubuk sekitar 60 gr,di larutkan dulu ke dalam air hangat)
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 5 cm jahe
- Sediakan 5 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan bumbu pelengkap :
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Siapkan Secukup nya garam & gula
Resep Ayam Ungkep Ayam Goreng Empuk Gurih Dan Bumbu Meresap. Resep Ingkung Ayam Masakan Blitar Menu Bancaan. Ayam Ungkep Warisan Leluhur Feat Hijab Chef. Ayam ingkung sangat pas disajikan dengan nasi gurih atau nasi uduk.
Langkah-langkah menyiapkan Ingkung ayam ungkep:
- Kucuri ayam dengan jeruk nipis,diamkam selama 10-15 menit,cuci lagi sampai bersih.
- Haluskan bumbu halus, Tumis bumbu dan masuk kan daun salam,daun jeruk,serai & lengkuas,tumis sampai harum.
- Masukkan ayam kemudian santan.tambahkan garam gula & jinten bubuk.test rasa,masak sampai ayam empuk dan kuah meresap ke daging ayam.masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk biar nggak gosong.di proses ini saya pakai panci presto dl sekitar 30 menit,setelah itu baru saya pindahin ke wajan,dan masak lagi sampai kuah nya menyusut.untuk menghemat waktu.
- Setelah matang angkat & sajikan bersama sambal & lalapan.ingkung nya empuk,dan bumbu nya meresap sampai ke tulang.saran saya lebih mantap lagi kalau pake ayam kampung ya.selamat mencoba😊
Jangan lupa dengan menu-menu pendamping lainnya seperti aneka sambal, gudeg manggar (gudeg dari bunga kelapa), tumis. Rajanya ingkung solo menyiapkan Ayam jowo Ungkep bumbu goreng spesial Ayam sudah dalam bentuk frozen. Tertarik dengan resep ungkep praktis lainnya? Silahkan cek link di bawah ini: Ungkep Daging Sapi a la My Mom. Ayam ingkung khas Yogyakarta merupakan salah satu makanan yang disajikan saat acara syukuran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ingkung ayam ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
