Anda sedang mencari ide resep bola ubi kopong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bola ubi kopong yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit. Tekstur bola ubi terasa renyah dalam sekali gigit sekaligus tak ada gumpalan adonan alias kopong Bola ubi memakai bahan kering yang akan dicampur dengan ubi. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola ubi kopong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bola ubi kopong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bola ubi kopong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bola Ubi Kopong menggunakan 6 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bola Ubi Kopong:
- Siapkan 400 gr ubi
- Sediakan 100 gr tepung tapioka/kanji
- Sediakan 50 gr tepung maizena
- Sediakan 100 gr gula halus
- Gunakan 1 1/2 sdt baking powder
- Sediakan Sejumput garam
Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan.
Cara membuat Bola Ubi Kopong:
- Kukus ubi terlebih dahulu, setelah matang, tumbuk ubi segera biar mudah dihaluskan. Kemudian dinginkan.
- Setelah dingin, campur ubi dengan semua bahan yang ada, uleni hingga tercampur merata. (jika dirasa adonan terlalu kering, bisa ditambahkan dengan sedikit air biar adonan mudah diulen). Tutup adonan dengan wrap dan masukkan dalam kulkas selama kurleb 1 jam
- Setelah 1 jam, bentuk adonan bulat-bulat. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Setelah agak hangat masukkan adonan, (jangan terlalu penuh memasukkan adonan kedalam wajan ya,biar adonan juga bisa mengembang). Aduk terus bola ubinya. Setelah agak setengah matang tekan bola-bola ubi tadi dan aduk lagi. Jadi tekan aduk tekan aduk, begitu seterusnya smp ubi berwarna kecoklatan. (Ini yang bisa membuat ubi kopong). Tekan ubi sekuatnya nanti ubi akan kempes tapi ketika di aduk nanti ubi akan kembali kebentuk semula.
- Setelah kecoklatan, angkat bola-bola ubi tadi.
- Bola ubi kopong siap untuk dihidangkan. Alangkah baiknya dihidangkan dalam keadaan hangat, biar bola ubi tidak alot.
Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Bola ubi kopong yang lagi hits banget! Kamu juga bisa share ide resep kamu ke kami (terutama yang original), dan jika idemu menarik. Beli aneka produk di Toko Bola Ubi Kopong secara online sekarang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bola Ubi Kopong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
